信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢　金紋錦　純米吟醸

〜長野県上田市でお買い物その②〜
華やかにも舞い踊る力強い甘さに、
少しビター、
バランスよく酸味、
僅かな辛味が口の中に広がります
あー、これだと思う亀齢が綺麗
前に頂いたのはひとごこちと、山恵錦

個人的には過去が美化されてますが、
4年ぶりに逢えた亀齢はホントに綺麗で
たまりませんね
また追いかけてしまいます

やっと蔵に行けました
上田に来てるのに3回目でおはつ
いつも時間が中々とれなくて
今回は蔵へ行くのがメインの長野旅

冷や 4.8
お燗 5.0
常温 4.8
炭酸 4.8

御燗、、
何度かわかりませんが、、
かなり熱めに仕上げてしまい、、
やべー、クッソうめー❤️

炭酸、甘くなりすぎるかなと思いきや、、
逆に控えめ、ビター増し

信州亀齢 純米酒 ひとごこち

少シュワ→甘旨少酸〜少甘苦

キレイ、軽快、スイスイ飲める

山田錦

あまーい香りと、口当たり
それでいて、きれる。

次に巡り会えるのはいつかな😵

高い評価を得る理由がよく分かります。
蔵元まで足を運んで良かったぁ！

でも巷では手に入りづらくなっているのが残念…

スタンプラリーのため酒蔵直販

信州亀齢 純米酒 ひとごこち
ミックファイア三冠達成おめでとう！
京都遠征のお土産で頂きました
久しぶりの信州亀齢ですね
気がついたら買えなくなってました
シュワシュワとした発泡感に
芳醇な甘さに飲み込むと
チリチリとした感覚に
ピリッとした喉越し
めちゃくちゃ美味いですねやっぱり
いやー良いものを貰った

山恵錦のビターさ、甘香酸のバランス、さすが。

信州亀齢　金紋錦　蔵元限定
幻舞の金紋錦はヘビーで自分には合わず。
亀の海の金紋錦は、なるほどー金紋錦を把握する。
では信州亀齢の金紋錦はどうなのか！？
これで金紋錦をマスターしました。たぶん
やはりエレガント！でもそこは信州亀齢のスッキリ酸と甘み先行によりカバーされているなと感じました。

昨日購入した信州亀齢、夏の純米吟醸ひとごこちはスッキリと飲みやすかったです。
同時に買えた金亀も気になりつつ、少し寝かせておきます。

長野県産ひとごこち純米酒
オールラウンドの食中酒
まろやかな飲み口
スッと消える爽やかな後味
今夜は家庭菜園の長茄子と万願寺とうがらしの炒め物とともにいただきました

間違いないの無い美味しさです❗️

個心的には亀齢のなかで山恵錦が家飲みで一番すきです。