信州亀齢 （しんしゅうきれい）

爽やかで、穏やかな旨みと甘みが口に流れ込んで来て、嫌味なところが全く無い。ああ、信州亀齢だな。

備忘録として

信州亀齢　純米酒　ひとごこち

誕生日だしどんどん開けていくよスペシャル第1弾。

買いだめしてレマコム圧迫してたのを開栓。

前回同様にピチシュワだけど、甘さは爽やかでくどくはなく、酸は強めだけど、喉越し爽やか。ドンピシャじゃないけど、飲んでて美味いな～って思えるお酒。

信州亀齢　無濾過生原酒　金紋錦
信州亀齢　無濾過生原酒　山田錦

酒米によってどれだけ違うのかと思い飲み比べしてみました。ほとんど同じ時期に出荷されたお酒です。
うん、私の馬鹿舌では明確な違いはわからず…🐽
あえて違いを見つけると、山田錦の方が香りと酸味が僅かに強いかなと。
冷やし過ぎず多少温度を上げてみるとより美味しいです。
開栓直後よりも3日目がおいしかった。6日目でも香りが良く美味しかった。

後日談
ちびちび飲んで一週間かけて2本を飲みましたが、金紋錦の方が最後まで美味しかった。

信州亀齢 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒

またまた手に入れたー！美味かったー！米のうまさをまず感じる優しい甘味。流石人気のお酒ですね♪脱帽です🎩

火入れのやつ
とはいえ安定のフルーティ、スッキリ後味の美味しさ。
また飲みたい。

金紋錦　純米大吟醸39

・非常に華やかな香りとキリッとした旨み、衝撃的で感動、派手な味
・CSW2023にて

信州亀齢　ひとごこち　純米吟醸
たまたま入手でき取っておきましたが、思い切って開栓しました。素晴らしくきれいな味に感服です。また出会いたいお酒です。

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸「信州亀齢」

もう火入れの時期なんですっ😊

長野県産 ひとごこち100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

ちょっと控えめな華やかさ。
チリチリなん酸味と余韻にライトなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

旨いですねぇ。
無濾過とは違いがまた面白いですね。
落ち着きが出るというか、纏まるというか。
甘さの中にもキレがある。
そんなお酒でございます。

信州亀齢　純米吟醸　ひとごこち

長野行きた過ぎたのでコレ飲んで我慢した(⁠・⁠∀⁠・⁠)

これもレビューされ尽くして書くことないな🤣






そして、この度初当選しました(⁠・⁠∀⁠・⁠)

出馬するのもこれで10回目

皆様のおかげです！

ありがとうございます。







遂にサケノミー当選！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

(⁠・⁠∀⁠・⁠)え


【抽選結果のお知らせ】厳正なる抽選の結果、「信州亀齢 真里ラベル 720ml」の商品がご当選されました。
お支払い期限は 2023年05月10日(水曜日) 23:59 までとなります。期限を過ぎますと無効となりますので、ご注意ください。


ん、…マリラ・ベル(⁠・⁠∀⁠・⁠)信州亀齢


え、長野への想い強すぎた？？

うん、まぁ嬉しいけど、どうせならＪＹＤの時が…
しかも送料入れれば5,000円オーバーなんだよなー

まぁ、買うけどw

信州亀齢　純米吟醸　山田錦

旨い！
ちょい甘のフルーティです！安定の！