信州亀齢 （しんしゅうきれい）

やっぱりうまい‼️
信州亀齢、山恵錦純米吟醸、
アテなしでもいける！
旨みが甘い！
喉奥から香りが強い！
最高‼️

程よい酸でフレッシュフルーティ。上品な甘みの後はスッキリキレるちょうどいい苦味。雑味は一切感じない。とにかくバランスが最高のやつ。
火入れではあるけど、この時期の山恵錦のこれがいいのかな。
来年このレビュー読んだ時にわかるかな。
亀齢に出会えるのはそんな多くないから、たまに出会って飲むといつも感動する。
次も出会えたら必ずリピートしたい。

信州亀齢　純米吟醸無濾過生原酒　ひとごこち　棚田ver
通常版ひとごこちよりスッキリ、酸味も効いてます🐴ボトルとラベルの色合いもカッコイイ👌

信州亀齢　山恵錦　純米吟醸
去年の夏、上田の蔵まで買いに行ったやつです。
飲み比べてるのがソガペなのでたまたま長野対決ですが、比べるのが野暮なくらいそれぞれ特徴は違いますが美味しいです。
亀齢の方が若干甘みの旨さが強くてほんの少しですが好きです！

信州亀齢　山恵錦　純米吟醸　火入

炭酸感、乳酸感、果実感が合わさった心地よい一体感を感じます。
基準が高すぎるかもしれませんが、自分の中でのベストな日本酒だと改めて感じました。

信州亀齢/三恵錦/純米吟醸
パンチは抑えめですが、やはり全体のバランスが素晴らしい。

信州亀齢 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

香りはメロン系
軽めにシュワ感
華やかに厚みあるメロンな甘酸がジュワッと
クリーミーさも感じるコクある甘い余韻が
微かな苦みを伴って最高の満足感

芳醇でフルーティーな甘みがクセなく嫌味なく
きれいにエレガントに楽しめます

入手が難しくなってきたお酒ですが、
非常に満足度が高く最高評価となります

信州亀齢　純米吟醸　ひとごこち

旨味と深みとキレが信州亀齢の中でも強めな気がします。舌にピリ感も残るんですけど、いつものフルーティさもあって、全体的に強い信州亀齢！って感じかな？ゆっくり楽しむ

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸「信州亀齢」

今年の山恵錦はマジで美味いって事で一升瓶😉

長野県産 山恵錦100% 精米55%

ではいただきます。

ぷ〜んと華やかなな香り。
チリチリな酸味と余韻に控えめビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

いやっもお最高過ぎですねっ。
甘味、酸味、キレの良さ……完璧でございます。
火入れなのにこのピチピチ感がたまらないですねぇ。

超美味しいです😋

めちゃくちゃ美味しい！
まず香りがチョコレート！？と思った。衝撃的。
一口。芳醇が口の中に広がる。トロっとして若干重いかと思いきやフルーティそして炭酸までいかないピチピチした感じと、ぐぅ〜と来る苦味がたまらない！
数日経つとチョコレートではなくめっちゃフルーティフルーティな香り。しっかりアルコールを感じられるし濃ゆい。
とにかく美味しい。
今まで飲んだ日本酒とは一線を画す旨さに感激しました！