信州亀齢 （しんしゅうきれい）

長野県 岡崎酒造さんの蔵元限定 純米吟醸「信州亀齢」

蔵元さん限定の酵母違い

長野県産 金紋錦100％．精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

すぅ〜っと華やかな香り。
チリチリな酸味と余韻にビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

うまぁ〜い😊
甘味を感じつつチリチリな酸味とビター酸味で余韻をキレ良くスッキリ。

完璧なバランスですねぇ。

もぉ旨いしかでてきません🤤

記録用。

7月最後は信州亀齢の夏の純吟です。
夏酒らしくスカッとしたキレの良さが堪りません。　
くいくいとイケちゃう危険な酒。　
酸味と甘さの塩梅も絶妙。

にしても、今月も疲れたー。

信州亀齢 山恵錦 無濾過生

生酒らしくフレッシュでガス感ありました。
パイナップルの様な甘味。
結構甘いです。
そして控え目な苦味の余韻。
キレも良くて文句無しです。
日が経つほど旨味が増しました。

信州亀齢 ひとごこち 夏の純吟

本日はこちら♪
今日もトホホな暑さだったのでコチラ
キンキンに冷やしていただきました
爽やかな香り、軽快な口当たり、キレの良さ
裏書き通りの美味しさは今年も健在
これに優る夏酒はないでしょう♪

信州亀齢 純吟 山田錦 無濾過生原酒 税込1980円

滑らかな口当たりと少しピリ感
芳醇で蜜感ある甘味と濃厚な旨味がジワーっと
後半は酸味で甘味な余韻

甘いけどギリギリ後に残らない、スレスレなチキンレース
やっぱりこの味わい好きです‼︎
買いにくくなってしまったのが本当に残念…

夏休みなので3日連続の上田酒
コチラはなかなか開栓タイミング無くてレマコムで4ヶ月寝てました
今日は何も特別な日でもないけど、上田酒3連チャンを言い訳に開栓
上田さんとこはどれも美味しいお酒ね(´∀｀*)

本日のアテは万願寺とうがらしの煮浸しと鮎
明日は友人と鰻パーリー(静岡産)の予定です
イオンの鰻も買いに行こかなw

#currytime ランチAセット880円
ネパール系の店員さんに日替わりカレーは何って聞くと
鳥ね。腕ポンポンって
お？手羽？モモ？って聞くも
鳥ねーと
この微妙なすれ違い感、好きです。
結果、手羽元だったので店主さん正解でしたw

ナンおかわり(無料)なんて無理よ
お腹的にもルー的にもね

記録用。

相変わらずの雑味が無くバランスの良い口当たりに、ひとごこちらしい柔らかな甘み。通常の純米吟醸より若干スパッとキレていく。夏酒は好みでないものが多いのだが、これは別格。

純米 ひとごこち
1.8L
7/4開詮

信州亀齢　夏の純米吟醸　
さすがの信州亀齢です。
ブルーの瓶の見た目からも夏らしくぐびぐび行けるやつです！
甘うまシュワシュワでこの季節は最高です！