信州亀齢 （しんしゅうきれい）

という事で今夜は信州亀齢 ひとごこち 純米吟醸 無濾過生原酒
真田の里 戸沢産米を使った限定版

ジューシーな甘さとコクのある旨味がありながら、しつこさをひとつも感じさせないフレッシュな飲み口 柔らかな酸味でほどけていく
アフターは尾をひく旨さの余韻とすっときれいに消えていくマジック

まとまりの良さが際立っている
飲み比べるとやはり他とは頭ひとつ飛び抜けている感がある

美都里さんの丁寧な仕事振りと、それをいつも提供くださる上田の酒屋さんに感謝！
そしてこうして美味い酒を飲めることの出来る日常に感謝！

信州亀齢 純米吟醸 山恵錦 無濾過生酒
香りは華やかで味わいは蜜の様な濃厚な甘さとさらりとした後味
食後の一杯といった感じです。

信州亀齢戸沢産ひとごこちの無濾過生原酒

２本購入したので買ってすぐ１本目を開栓

唎酒できる味覚能力はないけど、飲み比べると違いはわかります。
できたて生酒のフレッシュさ、ぐい呑みにも微発砲を確認。
吟醸ながら甘さは抑えめ、でも香りは芳醇…

ああ、旨い…
大谷翔平の打席を観ながらの亀齢、尚更旨い

信州亀齢 ひとごこち 夏の純米吟醸　いやあ、持ち過ぎかなあ、と思い、暖かくなったしちょうど良いかもと思って開栓。おおう、これは結構平気だな。まさにキレイ。甘みがしっかり。でもなんだろ、シロップと言っても薄めのガムシロ？意味不明か。甘味旨味が軽めでスマートで、キレイ。

長野県 岡崎酒造さんの大吟醸「信州亀齢」

中身は金の亀さんです。

兵庫県産 山田錦100％．精米39% 醸造アルコール

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
ぴちぴちな酸味と余韻に薄っすらビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

今日は今期初の真里ラベルの発売日‼️
ワナワナしてる気持ちを抑えつつ開栓しましたwww

旨い‼️
とてもバランスが良くてとにかく飲みやすいです。
華やかなで甘味あり、しっかりと余韻もスッキリ。
言うことありませんね😊

信州亀齢 純米吟醸 長野県産ひとごこち 無濾過生原酒
オレンジのような柑橘系の甘みから、後味に少しだけ苦味があって引き締めてくれます。綺麗だけど味がしっかり、瑞々しいけど全く水っぽくなく、流石の信州亀齢だなと思いました。純米よりも味の輪郭がハッキリしているかも。口当たりがよく食事にも良く合います。抱き合わせだったので悩んだのですが、やはり美味しくて、買ってよかったなと思います。

久しぶりに買えた😅👍🎶
一升瓶で欲しかった🥲

記録用。

信州亀齢 ヘキサゴン

本日はこちら♪
昨年2本入手したヘキサゴン、2本目を抜栓
ロットNo.は562/1733
製造から1年、出荷から5ヶ月
購入直後に開けた1本目より美味しい印象
香り味の全てが好みのパーフェクトに近い
結局結構なスピードで空けちゃいました♪

続いては信州亀齢 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒
今年も無事に手に入ったので昨シーズンのものを開栓
華やかで上品な甘さを感じる吟醸香

きゅっとした甘酸味とコクのある旨味奥にやや強めの苦味が残る
余韻を感じさせながらすっとキレる

メリハリがありながら突出せず、全てがきれいに収まっているバランスがスゴい
クリアーな飲み口ですべての料理に寄り添えそう
１年寝かせても文句無く美味い！