二兎（にと）

4.11

レビュー数： 1057

愛知県岡崎市の老舗蔵・丸石醸造のニューブランド。創業1690年、地元では「三河武士」や「徳川家康」という銘柄で知られるが、「二兎」は「甘・香・酸」を追求し続けてきた同蔵が、2015年に満を持してリリースしたもの。「二兎を追うものは一兎をも得ず」との諺があるが、この銘柄のコンセプトは「二兎を追うものしか二兎を得ず」。その真意を蔵元は次のように解説する。・・・「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」といった一見して二律背反する要素を、最高のバランス・味わいで楽しめるよう贅沢に追い求めたお酒です、と。米がもつ本来の甘みや日本酒の芳ばしい香り、酸が表現する力強さと後味の透明感などをバランスよく備えたシリーズといえる。まろやかな甘さと心地いい後味の「二兎純米大吟醸　備前雄町48」、広がる酸味とほどよい甘さの「二兎純米吟醸　山田錦55」、旨みとキレを鮮やかに感じさせる「二兎純米吟醸　出羽燦々55」などが代表アイテム。（八田信江）

二兎のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

後半記憶が無い
4.0

二兎純米吟醸雄町五十五うすにごりスパークリング

レマコムでしっかり冷やしていてもかなりの発泡感！何度か開け閉めを繰り返して開栓。
穏やか目で甘く心地よい香り。
かなり強めの発泡感で、甘さの後にぐっとくる酸を感じてシュワシュワと苦渋でスッキリ。

2日目もしっかりガス感がありますが、吹くことは無いので上澄みも楽しめました。

シュワシュワが強いとお米の特徴は感じづらく、自分には雄町らしさとかはよくわかりませんが美味いスパークリング酒って感じです。
7月頃に飲んだので、暑い時期には気分がアガるお酒です。
　

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年9月29日
recommend ピックアップレビュー

succhii
4.5

二兎純米　山田錦65　火

盛岡日本酒飲み倒れ・買い倒れの旅⑪
コメの旨味が濃縮されているような、味わい深いお酒。
後味に印象的なキレあり。開栓日は僅かにチリチリ感もあり。

最初はハズレかなと思ったのだが段々美味しくなってきた。

盛岡市「吟の酒きぶね」で税込み1,705円。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年10月3日
recommend ピックアップレビュー

kasumi_♂
4.0

二兎純米萬歳七十

精米歩合:70%
アルコール度：16度

穏やかな酸味に優しい甘味。
ウエットな口当たりに後味の苦味と
締まった辛味がゆっくりキレていきます。
冷やよりもぬる燗がお勧めな
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米

原料米萬歳

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年11月12日
Yinmo
4.1

今仲酒店

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月20日
くにひろ
4.0

投稿忘れ（年始編）
美好屋さんで買った二兎雄町😋
やっぱりオマチスト😁
【家呑み】

2025年2月11日
yhcm1013
4.7

丸石醸造二兎
純米吟醸　備前雄町55 SWEET生

2月頭の丸石醸造　蔵開きで購入。
名前通り甘口を意識して作られた限定酒。
上品な甘みとサラリとした喉越しはべたっとせず軽い口当たり。
アルコール度数も14%で、気軽に飲みたい時にはベストな酒だと思いました。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年2月5日
北の向日葵
4.0

優しい甘味とフレッシュな酸味で美味しい！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月5日
YASU
5.0

本日は最近人気の愛知県の日本酒、二兎です。

二兎を追う者は一兎をも得ずという言葉→二兎を追う者は二兎を得ずをコンセプトをテーマに作ってる酒蔵です。

なので甘味と辛口、酸と旨両方感じれる美味しい日本酒です。
備前雄町を55%まで生原酒なので、飲んだ時のガス感と雄町特有の甘味も感じれて食中酒にピッタリです。

里芋のゴロ煮、お芋の甘味と甘醤油で煮込んだ料理が非常に合いますのでオススメです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年2月4日
蛸壺
3.8

二兎純米萬歳七十
使用米萬歳
磨き 70％
度数 16度

想像よりボディが重め。なんとなく樽感あり。
後にアルコール感もあり。

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2025年1月31日
一日二合
4.5

二兎　純米吟醸生原酒　山田錦五十五

久しぶりの二兎。
口開けは強烈なセメダイン臭からの
しっかりとした旨み。
2日目は香りが落ち着くとともに
キレの苦味が増す。
3日目からは永遠の謎です笑

何となくもう少し酸味のあるお酒の
印象でしたが、三河武士と混ざったかも。
今回も美味しくいただきました。

2025年1月28日

二兎が購入できる通販

二兎(にと) 萬歳70 純米生原酒 720ml 【日本酒/愛知県/丸石醸造】【要冷蔵商品】

¥ 1,485

名称	丸石醸造
特徴	元禄時代創業で330年の歴史を有する老舗蔵。元来の銘柄は「長誉」であったが、蔵のある岡崎にゆかりの深い「徳川家康」や「三河武士」の銘柄でも商品展開を行なってきた。最近は新たに「二兎」のブランドを立ち上げ、専門酒販店や銘酒居酒屋のルートに浸透してきている。「二兎」は「山田錦」「雄町」の２大酒造好適米を原料にした純米造りで、「山田錦」が純米吟醸と純米酒、「雄町」は純米大吟醸と純米吟醸、それぞれの品種によって製法を造り分けている。酒質は豊かな旨味と甘みを保ちながら、軽さとやわらかさを伴って現代的な洗練味とバランスを感じさせる。まさに二兎を得ようという戦略である。そのほか年に７回、第２土曜日曜には「丸石の日」、また各季節に1回「長誉祭り」を実施するなど、頻繁に酒蔵開放も行っている。また1世紀前にこの地域で栽培されていた米品種「萬歳」を復活させて、同銘の酒も仕込んでいる。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	長誉葵の風三河武士徳川家康三河物語二兎萬歳丸石謹製 THEMA（テーマ）二鯱桜泉徳川の華まるいし二狼〇龜混沌 CHAOS
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	愛知県岡崎市中町６丁目３−１０
地図

銘柄
純米大吟醸雄町四十八原料米：雄町、精米歩合：48%、アルコール度：16% 価格帯：¥4,180
純米吟醸雄町五十五原料米：雄町、精米歩合：55%、アルコール度：16%
純米山田錦六十五原料米：はなの舞、精米歩合：65%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,650 ～ ¥4,400
純米吟醸山田錦五十五原料米：吟ぎんが、精米歩合：55%、アルコール度：16%
純米吟醸出羽燦々五十五原料米：ひとめぼれ、精米歩合：55%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,925 ～ ¥3,850
純米大吟醸備前雄町三十五原料米：雄町、精米歩合：35%、アルコール度：16%
純米大吟醸愛山四十八原料米：愛山、精米歩合：48%、アルコール度：16%
satin サテン精米歩合：70%、アルコール度：13%
純米大吟醸雄町三十三原料米：雄町、精米歩合：33%、日本酒度：1.5、酸度：1.5、アルコール度：16%

二兎 （にと）

二兎のクチコミ・評価

後半記憶が無い

succhii

kasumi_♂

Yinmo

くにひろ

yhcm1013

北の向日葵

YASU

蛸壺

一日二合

二兎が購入できる通販

二兎の銘柄一覧

純米大吟醸 雄町 四十八

純米吟醸 雄町 五十五

純米 山田錦 六十五

純米吟醸 山田錦 五十五

純米吟醸 出羽燦々 五十五

純米大吟醸 備前雄町 三十五

純米大吟醸 愛山 四十八

satin サテン

純米大吟醸 雄町三十三

二兎の酒蔵情報

二兎（にと）

純米大吟醸雄町四十八

純米吟醸雄町五十五

純米山田錦六十五

純米吟醸山田錦五十五

純米吟醸出羽燦々五十五

純米大吟醸備前雄町三十五

純米大吟醸愛山四十八

純米大吟醸雄町三十三