二兎 （にと）

二兎　純米吟醸生原酒　山田錦五十五

久しぶりの二兎。
口開けは強烈なセメダイン臭からの
しっかりとした旨み。
2日目は香りが落ち着くとともに
キレの苦味が増す。
3日目からは永遠の謎です笑

何となくもう少し酸味のあるお酒の
印象でしたが、三河武士と混ざったかも。
今回も美味しくいただきました。

久々にお邪魔した酒屋さん。賑やかなラベルに惹かれて三度目ましての二兎購入しました、美味しいです。香りはお米の丸みと果実が少々。飲み続けると想像が膨らむ一本です、二兎萬歳飲んでみたいです。

二兎
干支ラベル 巳 2025年
定価:￥2,090(税込み)

二兎 純米吟醸 萬歳五十五 しぼりたて生原酒 干支ラベル 2025 SNAKE & RABBIT。

年始に市内 人見酒店で購入していたもの。
正月気分はすっかり抜けてますが、改めて今年が良い年になることを祈念しつつ・・・プシュ～という音とともに開栓。

グラスに注ぐと、爽やかなメロンっぽいフルーティな香りがそこそこ強い。
グラスの垂れもすごい。

口に含むと、軽いプチプチを感じるが、まったり滑らかな口当たり。
そして、メロンっぽい？甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がる！
入りは明確に甘いが、酸味とのバランスがよいのと飲み込んだ後は軽い苦味でスッと切れるので然程重さは感じず、中口寄りの印象。
とは言いつつ、これは・・・飲みごたえがスゴイです！　旨味たっぷりですね！！

これは芳醇（濃厚）やや甘口でしょうか。
単体でも超美味しいですが、試しに赤魚干物と合わせてみると・・・
干物のしょっぱさでお酒の甘みや風味・旨味がパワーアップした感じ！
これは意外といけますね～♥♥

実は、他の方のレビューを見てのジャケ買いでしたが・・・これは大満足です。
ご馳走様！！

二兎　純米大吟醸　
備前雄町四十五　生

１０周年記念ラベルに
思わずジャケ買い

甘みはほどほどに
渋みと苦味が伴って
口に広がる旨み
この複雑な味わいは
二兎だからこそ

二兎干支ラベル　2024年12月購入
初呑み「二兎」正月用その1として購入。期待通りの香りと旨さ。酒蔵特有の萬歳五十五米を使用しているが、特徴はよくわからない。徳川家康も呑んでいたと思えば優雅な気分に浸れる。ありがたい。

『二兎 干支ボトル2025 SNAKE ＆ RABBIT』
新酒らしい木を醸し出す香り。

フレッシュ！ジューシー！
ボディはややしっかり目。
米の旨みがたっぷり感じられる。
でもミネラル感がある。

バナナ系のまろやかな甘味。
柑橘系のフレッシュできめ細かい酸味。

飲み込むとぐっとドライにキレていく。
ボリュームを感じつつもすっきり消えていく。

二兎 純米山田錦65 生

桃やバナナ、フローラル的な香り。
口に含むと重厚な味わい、甘さほどほどでしっかりとした旨味と苦渋がある、時折杏仁っぽい含み香を感じる。
クラシカルなお酒とも通ずるようなテイスト。

酒碗だと、香りが大きく変わってずばりラフランス！味わいは旨味しっかり系。

お燗は旨味しっかりに感じる酒質だったが、思ったほど広がらない。
これは常温放置して長く楽しむのもありなお酒でした。
　

2杯目は二兎
メロン系の甘味とほどよい酸味が良かった。
山田錦の芳醇さと生酒のピチピチ感を
味わえて美味しかったです。

コチラも時間とともに変化する味わいが
楽しめるお酒でした。

愛知県岡崎市
丸石醸造「二兎」
純米吟醸　萬歳55

年末年始の限定干支ラベル