二兎 （にと）

二兎 純米吟醸 雄町五十五 うすにごりスパークリング

レマコムでしっかり冷やしていてもかなりの発泡感！何度か開け閉めを繰り返して開栓。
穏やか目で甘く心地よい香り。
かなり強めの発泡感で、甘さの後にぐっとくる酸を感じてシュワシュワと苦渋でスッキリ。

2日目もしっかりガス感がありますが、吹くことは無いので上澄みも楽しめました。

シュワシュワが強いとお米の特徴は感じづらく、自分には雄町らしさとかはよくわかりませんが美味いスパークリング酒って感じです。
7月頃に飲んだので、暑い時期には気分がアガるお酒です。
　

二兎純米　山田錦65　火

盛岡日本酒飲み倒れ・買い倒れの旅⑪
コメの旨味が濃縮されているような、味わい深いお酒。
後味に印象的なキレあり。開栓日は僅かにチリチリ感もあり。

最初はハズレかなと思ったのだが段々美味しくなってきた。

盛岡市「吟の酒きぶね」で税込み1,705円。

二兎 純米 萬歳 七十

精米歩合:70%
アルコール度：16度

穏やかな酸味に優しい甘味。
ウエットな口当たりに後味の苦味と
締まった辛味がゆっくりキレていきます。
冷やよりもぬる燗がお勧めな
とても美味しいお酒でした。

二兎 山田錦 五十五 純米吟醸 火入れ 山田錦 精米歩合55%

買ったのは何ケ月も前になるのですが冷蔵庫で順番待ちになっていました

開栓一口目、旨がメインの旨辛渋
旨はお米の旨さたっぷりで私が大好きなテイスト
バランスがよくてとても美味しいです

アテ(夕食のおかず)は、セセリ焼き、ボイルホタルイカ、菜の花の辛子酢味噌和え、サラダ、焼き長芋等

セセリでは、渋が消えて旨もマイルドに
他は最初と同様の味わい

もっと早くに開栓すればよかったと少し後悔
次に出会ったときにはリピ買い確定の美味しい一本でした

酒　高蔵(大阪市都島区)で購入

二兎の日に飲む二兎
20250322

いただきものの二兎。
好きなお酒なので嬉しいです。

兎を追うものしかニ兎を得ず。
いい言葉です。

甘過ぎず辛過ぎず、旨味が強くて美味しい。
温度の変化や時間の経過でも味が変わるそうなので、じっくり楽しみたいです。

純米吟醸

二兎　純米　萬歳七十　生

初生です
チリっとしてます
爽やかな仕上がりになってますが、
それなりの深みもあります

ちょっとの複雑さが、
混乱させてくれて、、
試されてるような感覚に陥ります
いわゆる穀物感でしょうか

果実感も弱めですがちゃんとあって、
冷酒ではマスカット、、
温かいとバナナ、、
炭酸では若メロンってとこでしょうか

冷酒 4.4
常温 4.4
お燗 4.5
炭酸 4.4

これは否定されるかもしれませんが、
どことなく雄町のようなジューシーを感じてて
初めての生、おそるべし
喉の奥でも楽しみながら、
鼻のほうへ迫り上がる余韻

勝手に初生だと思ってたら、
2回目
やってしまいました💦

二兎　純米吟醸　
出羽燦々五十五　生原酒

香りも強く、相当甘いお酒。
あんまり好みの方向ではないんだけど、
飲めてしまう二兎。
口開けは香りも甘みもブワッとくる
感じですが、時間とともに少し離れて
いきます。2日目の方が美味しかったかも。

二兎　純米　萬歳七十　火
碇屋で購入

うさぎのラベルが可愛いお酒。二兎の意味は中々にカッコいい事言ってますが、味わいはどうでしょうか？

普通に旨し。これぞ日本酒の味わい。旨口が口の中でブワッ！と広がります。ベタつく甘さはありませんが、結構酒感も強く、余韻が長い。惜しいなーと思いつつ、割水をすると完璧でした。
酒感を抑えつつも、旨口がバランス良く整い、キレ良く喉を過ぎます。割水のバランスにもよりますが、私はポットのお湯を全体の5%くらい入れると最高でした！クドい味わいの直前が至高です。

値段も手頃でこの味わい、わりかしすぐなくなってしまいました。最高です。良い酒に出逢えると1日の疲れも癒されますね。ただし、酔っ払って寝るのは最高ですが、その分妻が家事をしてくれている事に感謝しながら、後ろめたい気持ちを噛み締めて酒を飲む…改めたいところです。美味でした！