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  4. 二兎 (にと)

愛知 / 丸石醸造

4.12

レビュー数: 1086

愛知県岡崎市の老舗蔵・丸石醸造のニューブランド。創業1690年、地元では「三河武士」や「徳川家康」という銘柄で知られるが、「二兎」は「甘・香・酸」を追求し続けてきた同蔵が、2015年に満を持してリリースしたもの。「二兎を追うものは一兎をも得ず」との諺があるが、この銘柄のコンセプトは「二兎を追うものしか二兎を得ず」。その真意を蔵元は次のように解説する。・・・「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」といった一見して二律背反する要素を、最高のバランス・味わいで楽しめるよう贅沢に追い求めたお酒です、と。 米がもつ本来の甘みや日本酒の芳ばしい香り、酸が表現する力強さと後味の透明感などをバランスよく備えたシリーズといえる。まろやかな甘さと心地いい後味の「二兎純米大吟醸 備前雄町48」、広がる酸味とほどよい甘さの「二兎純米吟醸 山田錦55」、旨みとキレを鮮やかに感じさせる「二兎純米吟醸 出羽燦々55」などが代表アイテム。(八田信江)

二兎のクチコミ・評価

  • 後半記憶が無い
    recommend ピックアップレビュー

    後半記憶が無い

    4.0

    二兎 純米吟醸 雄町五十五 うすにごりスパークリング

    レマコムでしっかり冷やしていてもかなりの発泡感!何度か開け閉めを繰り返して開栓。
    穏やか目で甘く心地よい香り。
    かなり強めの発泡感で、甘さの後にぐっとくる酸を感じてシュワシュワと苦渋でスッキリ。

    2日目もしっかりガス感がありますが、吹くことは無いので上澄みも楽しめました。

    シュワシュワが強いとお米の特徴は感じづらく、自分には雄町らしさとかはよくわかりませんが美味いスパークリング酒って感じです。
    7月頃に飲んだので、暑い時期には気分がアガるお酒です。
     

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年9月29日

  • succhii
    recommend ピックアップレビュー

    succhii

    4.5

    二兎純米 山田錦65 火

    盛岡日本酒飲み倒れ・買い倒れの旅⑪
    コメの旨味が濃縮されているような、味わい深いお酒。
    後味に印象的なキレあり。開栓日は僅かにチリチリ感もあり。

    最初はハズレかなと思ったのだが段々美味しくなってきた。

    盛岡市「吟の酒きぶね」で税込み1,705円。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年10月3日

  • kasumi_♂
    recommend ピックアップレビュー

    kasumi_♂

    4.0

    二兎 純米 萬歳 七十

    精米歩合:70%
    アルコール度:16度

    穏やかな酸味に優しい甘味。
    ウエットな口当たりに後味の苦味と
    締まった辛味がゆっくりキレていきます。
    冷やよりもぬる燗がお勧めな
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米

    原料米 萬歳

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年11月12日

  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    二兎とKTとあいちのおこめ2024
    20250412

    特定名称 純米

    原料米 夢吟香

    酒の種類 生酒

    2025年4月20日

  • hagi

    hagi

    4.3

    二兔 純米吟醸 雄町五十五
    うすにごりスパークリング生
    丸石醸造株式会社


    こちらは単身赴任先でいただきました🍶

    冷凍庫で約30分くらいかな?
    しっかり冷やしたつもりですが、開栓まで10分くらいは掛かった💦
    かなりの発泡感のため、初心者はムズいかも笑

    香りはスパークにしては香る気がします👍
    不動の雄町に近い香り💕
    味は、自分的にはかなりドライな味わい✨
    甘味酸味好きな私としては予想外に辛い😅
    開栓時に撹拌されるので米感ありますし、結構濃い💪
    これは濃い目のアテにピッタリなスパーク食中酒.。o○

    そろそろ春酒🌸も終わりかな~
    GWの予定も決まったし、なんやかんやで忙しいわ~(゚∀゚)


    #MEN TIME
    #ポープ軒 千駄ヶ谷店(東京都)
    #ラーメン
    #サザンの曲に出てくるので念願かなった
    #ネギ入れ放題最高
    #卓上にんにくも多めに投入
    #ネギとにんにく大量でもスープの味が崩れない
    #かなり好みの味、また食べたい

    2025年4月17日

  • Koebi

    Koebi

    4.2

    二兎 純米吟醸 雄町五十五
    うすにごりスパークリング

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 発泡

    2025年4月14日

  • 飲んだらけ

    飲んだらけ

    2.0

    二兎 純米大吟醸 愛山四十八
    生原酒 うすにごり生 直汲み
    4388円

    ちょっと忙しくて一升で持っときたくて購入
    二兎愛山のレギュラーのは大好きなんで
    限定だしまあハズレないだろうと

    さて開栓、あれ〜
    うーん…

    決して悪いってわけではないんですが、
    レギュラーのと比べると自分的にはピンとこない…
    なんだろなーワインっぽい部分、
    洗練されてる部分がクッと前にくるんですよね

    星2ってのはレギュラーの方が完全に好みなんで自分ではもう多分買わない、リピなしという事での点数です

    レギュラーのと比べなければ3、ないし4つけます
    不味くはないし旨いですよ
    でもこっちは買わないな、という事でこの点数つけました

    でも星2は厳し過ぎるかな…

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年4月13日

  • yhcm1013

    yhcm1013

    4.6

    二兎 純米吟醸 雄町55
    うすにごりスパークリング生

    程よい旨み、酸味のバランス。
    開栓は思いの外時間かかりました。

    気温が上がってきたこの時期にはピッタリでした。

    2025年4月12日

  • コンテンダー

    コンテンダー

    3.7

    ニ兎の夏酒、Satinが宇都宮の酒屋で仕入れに行った時にしれっとあったので購入。

    ニ兎は以前飲んだものは旨口と酸味のバランスがちょうどよかった記憶があったが、こちらのサテンは旨口、酸のバランスがよりポップになっている感じで飲み口も軽快。

    それでいてキレも良く、凄く飲み易い。

    使っている米が愛知の伝統米だそうだが他の米の味に比べると確かに旨みが強かった感じがした。

    特定名称 吟醸

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2025年4月12日

  • k_swj_

    k_swj_

    4.0

    はじめは甘口だが切れ味と両立、心地よい苦味。
    二兎を追うコンセプト通りの二面性。

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年4月12日

二兎が購入できる通販

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二兎 純米 山田錦65 720ml 日本酒 丸石醸造 愛知県

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二兎 にと純米山田錦 六十五火入れ酒720mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

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二兎(にと) 雄町48 10周年記念ラベル 純米大吟醸原酒 720ml 【日本酒/愛知県/丸石醸造】【冷蔵推奨】

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二兎 純米大吟醸 愛山四十八 生原酒 720ml

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二兎 にと純米大吟醸愛山 四十八生原酒720mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

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二兎 純米吟醸 雄町55 うすにごりスパークリング生 720ml 【日本酒/愛知県/丸石醸造】【要冷蔵商品】

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二兎 純米 山田錦六十五 火入 1800ml にと

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日本酒 正規特約 愛知県 丸石醸造 三河武士純米・純米吟醸 720ml★二兎の原点(三河武士)

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二兎 純米吟醸 雄町55 スパークリング 720ml 【クール便発送】【2025年4月製造】日本酒/丸石醸造 愛知県

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二兎 にと純米大吟醸愛山 四十八生原酒1800mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

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二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五 火入 1800ml 丸石醸造 愛知県 お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸

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二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五 生原酒 1800ml

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二兎 純米大吟醸 雄町33 うすにごり生 720ml【化粧箱付】

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二兎 純米大吟醸 雄町三十三 うすにごり生 720ml 化粧箱入り にと

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二兎(にと) 雄町33 純米大吟醸うすにごり生原酒 720ml 【日本酒/愛知県/丸石醸造】【要冷蔵商品】

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二兎 純米大吟醸 備前雄町三十三 火 [720ml] [丸石醸造] [愛知]

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愛知県 丸石醸造 二兎 備前雄町三十三 純米大吟醸 720ml 要低温 オリジナル化粧箱入瓶詰2024年12月以降

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二兎の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 雄町 四十八

純米大吟醸 雄町 四十八

原料米:雄町、精米歩合:48%、アルコール度:16%

価格帯:¥2,310 ~ ¥4,180
純米吟醸 雄町 五十五

純米吟醸 雄町 五十五

原料米:雄町、精米歩合:55%、アルコール度:16%

価格帯:¥2,180 ~ ¥3,850
純米 山田錦 六十五

純米 山田錦 六十五

原料米:はなの舞、精米歩合:65%、アルコール度:15%

価格帯:¥1,650 ~ ¥4,000
純米吟醸 山田錦 五十五

純米吟醸 山田錦 五十五

原料米:吟ぎんが、精米歩合:55%、アルコール度:16%

価格帯:¥3,740 ~ ¥3,850
純米吟醸 出羽燦々 五十五

純米吟醸 出羽燦々 五十五

原料米:ひとめぼれ、精米歩合:55%、アルコール度:16%

価格帯:¥3,850 ~ ¥5,900
純米大吟醸 備前雄町 三十五

純米大吟醸 備前雄町 三十五

原料米:雄町、精米歩合:35%、アルコール度:16%

純米大吟醸 愛山 四十八

純米大吟醸 愛山 四十八

原料米:愛山、精米歩合:48%、アルコール度:16%

価格帯:¥2,200 ~ ¥4,400
satin サテン

satin サテン

精米歩合:70%、アルコール度:13%

純米大吟醸 雄町三十三

純米大吟醸 雄町三十三

原料米:雄町、精米歩合:33%、日本酒度:1.5、酸度:1.5、アルコール度:16%

価格帯:¥5,500

二兎の酒蔵情報

名称 丸石醸造
特徴 元禄時代創業で330年の歴史を有する老舗蔵。元来の銘柄は「長誉」であったが、蔵のある岡崎にゆかりの深い「徳川家康」や「三河武士」の銘柄でも商品展開を行なってきた。最近は新たに「二兎」のブランドを立ち上げ、専門酒販店や銘酒居酒屋のルートに浸透してきている。 「二兎」は「山田錦」「雄町」の2大酒造好適米を原料にした純米造りで、「山田錦」が純米吟醸と純米酒、「雄町」は純米大吟醸と純米吟醸、それぞれの品種によって製法を造り分けている。酒質は豊かな旨味と甘みを保ちながら、軽さとやわらかさを伴って現代的な洗練味とバランスを感じさせる。まさに二兎を得ようという戦略である。 そのほか年に7回、第2土曜日曜には「丸石の日」、また各季節に1回「長誉祭り」を実施するなど、頻繁に酒蔵開放も行っている。また1世紀前にこの地域で栽培されていた米品種「萬歳」を復活させて、同銘の酒も仕込んでいる。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
二兎の酒蔵である丸石醸造(愛知)

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 長誉 葵の風 三河武士 徳川家康 三河物語 二兎 萬歳 丸石謹製 THEMA(テーマ) 二鯱 桜泉 徳川の華 まるいし 二狼 〇龜 混沌 CHAOS
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 愛知県岡崎市中町6丁目3−10
地図