二兎（にと）

4.11

レビュー数： 1017

愛知県岡崎市の老舗蔵・丸石醸造のニューブランド。創業1690年、地元では「三河武士」や「徳川家康」という銘柄で知られるが、「二兎」は「甘・香・酸」を追求し続けてきた同蔵が、2015年に満を持してリリースしたもの。「二兎を追うものは一兎をも得ず」との諺があるが、この銘柄のコンセプトは「二兎を追うものしか二兎を得ず」。その真意を蔵元は次のように解説する。・・・「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」といった一見して二律背反する要素を、最高のバランス・味わいで楽しめるよう贅沢に追い求めたお酒です、と。米がもつ本来の甘みや日本酒の芳ばしい香り、酸が表現する力強さと後味の透明感などをバランスよく備えたシリーズといえる。まろやかな甘さと心地いい後味の「二兎純米大吟醸　備前雄町48」、広がる酸味とほどよい甘さの「二兎純米吟醸　山田錦55」、旨みとキレを鮮やかに感じさせる「二兎純米吟醸　出羽燦々55」などが代表アイテム。（八田信江）

二兎のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

後半記憶が無い
4.0

二兎純米吟醸雄町五十五うすにごりスパークリング

レマコムでしっかり冷やしていてもかなりの発泡感！何度か開け閉めを繰り返して開栓。
穏やか目で甘く心地よい香り。
かなり強めの発泡感で、甘さの後にぐっとくる酸を感じてシュワシュワと苦渋でスッキリ。

2日目もしっかりガス感がありますが、吹くことは無いので上澄みも楽しめました。

シュワシュワが強いとお米の特徴は感じづらく、自分には雄町らしさとかはよくわかりませんが美味いスパークリング酒って感じです。
7月頃に飲んだので、暑い時期には気分がアガるお酒です。
　

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年9月29日
recommend ピックアップレビュー

succhii
4.5

二兎純米　山田錦65　火

盛岡日本酒飲み倒れ・買い倒れの旅⑪
コメの旨味が濃縮されているような、味わい深いお酒。
後味に印象的なキレあり。開栓日は僅かにチリチリ感もあり。

最初はハズレかなと思ったのだが段々美味しくなってきた。

盛岡市「吟の酒きぶね」で税込み1,705円。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年10月3日
recommend ピックアップレビュー

kasumi_♂
4.0

二兎純米萬歳七十

精米歩合:70%
アルコール度：16度

穏やかな酸味に優しい甘味。
ウエットな口当たりに後味の苦味と
締まった辛味がゆっくりキレていきます。
冷やよりもぬる燗がお勧めな
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米

原料米萬歳

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年11月12日
梅子
4.3

二兎うすにごり
濁ってるけど飲みやすい

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年11月19日
Keen
3.3

二狼 2024

米のとぎ汁のような米感。
【スペック】
使用米兵庫県産「愛山」
磨き 80％
特定名称酒など純米/火入れ酒
度数 15度

2024年11月19日
kabakun
4.5

二兎　純米大吟醸　備前雄町　火入れ

低温では甘さがしっかりあって料理に負けない主役感があったが、室温に近づくと辛さがキレてきて食中酒の位置付けに。火入れとあるがしっかりした炭酸感がもの飽きさせない。シンプルに美味しいが、それだけでなく温度で楽しみ方が変えられる。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月14日
koujiの酒
4.5

二兎純米山田錦五十六直汲みうすにごり生

　常温に近くなってくると甘さが表だってくる
　　推定日本酒度−3〜4程

　♨熱い風呂がたまらなくなってきた季節
　　お風呂上がりに、
　　キンキンに冷やして頂きました。

　　お勧めのおつまみはフライドポテト
　　（オランダ式マヨネーズでね！）
　　アンチョビ＆バターも、
　　うすにごりは合うな〜😁

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

2024年11月14日
環那のパパ
4.2

純米大吟醸　備前雄町４８
一口目は甘かったけど、次からは辛口
酸味もあり、なかなかすごい

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月9日
721
4.0

二兎　純米　萬歳七十　火入れ

精米歩合70%ですが辛さや酸味もほどよく
雑味が少ないため、とても飲みやすいです。

特定名称純米

原料米萬歳

酒の種類一回火入れ

2024年11月1日
男葱
2.0

二兎　純米大吟醸　愛山　火入れ
味のコンセプトに惹かれ購入しました。香りはラムネで思ったより淡麗で酸味が余韻に残りますが舌に酸が残ります。楯野川辺りと似た印象でした。愛山のお酒は当たり外れが有るような気がします。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月30日

二兎が購入できる通販

二兎　にと純米サテンSatin500mL2023BY酒丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

¥ 1,375

名称	丸石醸造
特徴	元禄時代創業で330年の歴史を有する老舗蔵。元来の銘柄は「長誉」であったが、蔵のある岡崎にゆかりの深い「徳川家康」や「三河武士」の銘柄でも商品展開を行なってきた。最近は新たに「二兎」のブランドを立ち上げ、専門酒販店や銘酒居酒屋のルートに浸透してきている。「二兎」は「山田錦」「雄町」の２大酒造好適米を原料にした純米造りで、「山田錦」が純米吟醸と純米酒、「雄町」は純米大吟醸と純米吟醸、それぞれの品種によって製法を造り分けている。酒質は豊かな旨味と甘みを保ちながら、軽さとやわらかさを伴って現代的な洗練味とバランスを感じさせる。まさに二兎を得ようという戦略である。そのほか年に７回、第２土曜日曜には「丸石の日」、また各季節に1回「長誉祭り」を実施するなど、頻繁に酒蔵開放も行っている。また1世紀前にこの地域で栽培されていた米品種「萬歳」を復活させて、同銘の酒も仕込んでいる。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	長誉葵の風三河武士徳川家康三河物語二兎萬歳丸石謹製 THEMA（テーマ）二鯱桜泉徳川の華まるいし二狼〇龜混沌 CHAOS
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	愛知県岡崎市中町６丁目３−１０
地図

銘柄
純米大吟醸雄町四十八原料米：雄町、精米歩合：48%、アルコール度：16% 価格帯：¥2,090 ～ ¥4,180
純米吟醸雄町五十五原料米：雄町、精米歩合：55%、アルコール度：16%
純米山田錦六十五原料米：はなの舞、精米歩合：65%、アルコール度：15%
純米吟醸山田錦五十五原料米：吟ぎんが、精米歩合：55%、アルコール度：16%
純米吟醸出羽燦々五十五原料米：ひとめぼれ、精米歩合：55%、アルコール度：16%
純米大吟醸備前雄町三十五原料米：雄町、精米歩合：35%、アルコール度：16%
純米大吟醸愛山四十八原料米：愛山、精米歩合：48%、アルコール度：16% 価格帯：¥2,200 ～ ¥5,720
satin サテン精米歩合：70%、アルコール度：13%
純米大吟醸雄町三十三原料米：雄町、精米歩合：33%、日本酒度：1.5、酸度：1.5、アルコール度：16%

二兎 （にと）

二兎のクチコミ・評価

後半記憶が無い

succhii

kasumi_♂

梅子

Keen

kabakun

koujiの酒

環那のパパ

721

男葱

二兎が購入できる通販

二兎の銘柄一覧

純米大吟醸 雄町 四十八

純米吟醸 雄町 五十五

純米 山田錦 六十五

純米吟醸 山田錦 五十五

純米吟醸 出羽燦々 五十五

純米大吟醸 備前雄町 三十五

純米大吟醸 愛山 四十八

satin サテン

純米大吟醸 雄町三十三

二兎の酒蔵情報

二兎（にと）

純米大吟醸雄町四十八

純米吟醸雄町五十五

純米山田錦六十五

純米吟醸山田錦五十五

純米吟醸出羽燦々五十五

純米大吟醸備前雄町三十五

純米大吟醸愛山四十八

純米大吟醸雄町三十三