五十嵐 本醸造 30YB 無濾過 生原酒 直汲み あらばしり
埼玉に住んでいるのに埼玉レビューが1件も無いのは寂しい・・・。
大好きな巌にラベルが何か似てる(笑)こともありチャレンジ!
埼玉県飯能の銘酒、展覧山の特約ブランド。
全てのスペックが微炭酸を纏っているそうです。
そんなこともありワクワクしながら開栓。
ポンッ!と酒蓋が飛びました!
それと同時に果実のいい香り。
口に含むとプチプチと微炭酸の程よい刺激がします。
度数19度とアル添のためか、濃酵旨口なのにそんなに重くなくスラッと流れました。
使用米 五百万石こしいぶき
精米歩合 65%
使用酵母 KT901
日本酒度 +2
酸度 1.7
本醸造とは思えないクオリティー!
一升2180円
高コスパで食中酒には最高です!
今度は純米も試してみます。
3日目 濃厚さが増してキレキレになってきたー!
そのぶんシュワシュワ感がなくなりました。
6日目 あれ?さらに濃厚さと辛味が増して、バランスがバラバラになったかな。
クセはないけど、4合瓶短期飲みならいいけど、一升だとダメかもしれない。
アルコール臭も凄い。
13日目、少し角が取れた感じ。
チョコレート食べながら飲んだら、合いますよ。
荒々しさをチョコがまろやかにする。
おもしろい!
特定名称
本醸造
原料米
こしいぶき
酒の種類
無濾過生原酒 生もと
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:普通