江戸開城 （えどかいじょう）

☆☆-

江戸開城　純米吟醸原酒　生酛速醸　山田錦
東京都　東京港醸造

一口目
　甘みが強く　舌にしっかりのってくる。
　度数が低めなのか　そこからの広がりに
　少し時間がかかるように感じました。

　抜栓2日目でしたが
　もう少し　時間をおくと
　また違った　広がりがでてくるのでは
　と思えるお酒でした。

情報
　東京の港区芝　都心にある醸造所。
　さらに東京の水道水を利用した酒造りが特徴

なんと！水道水！
地面代が高い　港区での醸造とは
今までと違った意味で贅沢！

他の銘柄も　見つけたいと思います。

四合瓶　2200円　税込

江戸開城 純米吟醸

香りも独特ユニーク！

微炭酸でシュワシュワ
味も香りのイメージのままです
コレはこれで美味しい癖になる
揚げ物と相性よし

江戸開城 純吟 雄町 税込2200円
含むとライチの香り
甘味控えめで柔らかな旨味
ドライな酸味で最後ちょい辛口
んー雄町の良さが上手に引き出されてますね‼︎

江戸開城やっとこさ飲めました
まだ飲んでないのかよって感じですがw
東京に行く度に買おうと思ってたけど、いつも会えず…
ちゃんと取扱店調べて行ってないから悪いんです
はせがわさんの亀戸店に行った時に聞いたらココにあるよってw
欲しかったお酒に酒屋で出会えたときの嬉しさはpriceless🤩

#京大生vs反ワク
#最後はスマブラで決着ってどゆこと？

東京都のお酒という事で気になり購入しました。江戸開城純吟山田錦原酒美味しいです。香りは白麹仕込みを予想してしまうヨーグルトの様な酸の中にグレープフルーツと瓜。口に含むとジューシーさを抑えたグレープフルーツジュース。久々に富久長の海風土が飲みたくなりました。

純米吟醸　原酒　江戸開城

東京都心にて、東京の水道水で作られたお酒。

東京立川に東京酒造組合の事務所があり、
そこの東京地酒が購入できるコーナーにて、
多摩エリアの酒屋では見かけない本一品を
入手。

江戸時代、江戸の民衆が関西で造られた酒を
大量に飲むため、関西にお金が大量に流れて
しまうという問題意識から、東京地酒が発展
したとのこと。

そんな東京地酒は、関西のお酒に負けず
劣らずの、旨口の美味しいお酒でした♪

近くの立ち飲みができる酒屋さんのPBらしいです。調度良い風味、塩梅、良いですね。

綺麗な酸の純米吟醸

初です、東京での造りと言う事で、興味があり購入。良いです、シッカリ旨味もあり、渋みなんかも感じられ、カナリ良酒です。

コレはメニューに無かった未開栓🍶
川島さんがあとはコレ！って出してくれたので勿論頂きました😋初めましての江戸開城良かったです😍
【新町酒場ムゲン】

お店のpopの通り、フルーティーな甘酸っぱさ。
原酒でアルコール14%なのは糖を残して止めてるから？
ちょっとレーズンっぽいカラメル風味が強いのと
苦みがあるのは好みでないけど、甘酸っぱさか美味しい。