赤武 （あかぶ）

新酒らしく新鮮でみずみずしく
入手困難ぎみになってきているが、この時期に一本は飲みたい酒
2090円と高額になってきているのが残念

『AKABU F NEW BORN 直汲 中取り 生酒』
華やかかつ爽やかな印象。
ゴージャスさも感じる。バナナや梨、米の甘い香り。

米の美味しさと梨感が口いっぱいに広がる！
みずみずしくも濃醇さもある！
ピリピリと舌にくる刺激がまた良い。
余韻を作る米の甘味とほろ苦さ、それを武士の如く切っていく。

フレッシュさもジューシーさも持ちつつバランスが抜群。
極上のキレをも持ち合わせる。
果実感からはゴージャスさをも感じられる上品さ。
米の旨みもある最高の逸品。

AKABU MONSTER
甘酸っぱくておいしい〜

赤武 純吟 NEWBORN 税込2090円

口当たり柔らか
含むとメロンフルーティで細やかな微チリ
和三盆な甘味とジューシー旨味
最後は酸味で辛味が優しくフワッと鼻奥に香る

久々のNEWBORN
昔は復興支援でよく飲んでましたが
NEWBORNは毎年人気過ぎて買い逃してました
思ったよりガス感弱めで甘々
一緒に飲んだ宮寒梅が美味しすぎて…

今日は休暇頂いてゆっくりモーニング
だが日曜日の夜まで嫁不在
子が暴れ回る中、晩酌する余裕あるのか！？

AKABU 純米酒 NEWBORN。
saketimeレビュー高評価でよくおみかけする同銘柄純吟を以前呑んでみたところ大変美味しかったので、今回は本品を大田原市の地酒専門店にて購入。

まずは慎重にガスを抜きつつ無事開栓。

香り自体は然程強くないかな。爽やかな感じだがフルーティな中に何だかピーナッツ？っぽい香りを少し感じる。
前の純吟はすごくフルーティ香だったので、「やっぱ純米だからかな？ もしかして甘くないのかな？」と予想するも・・・

口に含むと甘酸っぱい風味＋シュワシュワ発泡感！
グラスの垂れはすごいが、甘すぎず酸っぱすぎずの絶妙バランスと発泡感で重い感じやひつこさは皆無。苦みもほとんどなく切れる。

すっきり甘シュワ系（Mosel地方のドイツワインっぽい）でいくらでも飲めてしまいます。普段あまり日本酒を飲まない嫁さんも何度かおかわりしてました。
香りは純米っぽいと感じましたが、味は純吟クラスかなと。
ということですべて食前で吞み切ってしまいました。大変美味しかったです。

赤武Monster。
ハロウィンを意識したものと思われますが、出荷はお約束の1ヶ月前。
赤武らしく、透明感ある味わい。酸味がありながらも甘さがある。美味いですが、この価格帯でものすごい、突き抜けてるという感じは抱けなかった。

AKABU琥珀純米吟醸
20241103

赤武/Monster

🟫赤武 純米 NEWBORN 生酒 (¥1600+税)
精米歩合60%、アルコール16度

あぁ〜💡天花を思わせる香りと味わいですね。
香りは甘く芳醇な梅酒系で、ツンツンアルコール臭あり。華やかというよりは、強いという印象。
味わいは、いきなり苦酸がガツンときて、やはり梅酒のような酸っぱさと濃さが、スルスルとは入って来ませんね〜笑
クラシカルではないけど、フルーティーでもない。
生酒あるあるなタイプですね。
⭐３


📝…
初、赤武ロゴです！
今回のテーマは、「米+赤+上昇」です！
まずは、お米を思わせる楕円形を組み合せて作ったのは、飛行物体のようななにか 笑。
実は漢字の「赤」の形になっています！カラーもレッドですしね！笑
また上に向かう様子は、上昇志向のような意味も表しています🎵

入口酸甜，接着涩味逐渐上升，后段味道慢慢减弱