Beau Michelle （ボー・ミッシェル）

名前の通り、ビートルズの今日を流しながら醸してるとか。かなりライトなテイスト。

酒−１グランプリの総合グランプリ酒。クリアでクセが全く無い軽く甘酸っぱいフルーツ風味のアタック。苦味や辛味も全く無くとてもジューシー。日本酒とは思えない酒。ワインとも違う。感覚的にはジュース。独自性を評価。