下心がありました。
一度はスルーしたこの銘柄。
お察しのとおり、
「而今の生酛、気になる!
でもなかなか手に入らないから、
高砂でその気になってみよう」
と思ってポチっ。
謝りたいです。
美しい一品です。
代替品では失礼すぎます!
このお酒と一緒にいただいたのは、
病み上がりの老女が
帰省した妹と2年ぶりに作ったオハコ料理。
たしかに
このお酒に合うのですが、
ここは
小料理屋の美しいお皿、
例えば、深みどり色の織部焼平皿に丁寧に盛り付けられた、
昆布締めの白身魚。
それでいただきたい気分。
ごめん、おふくろ!
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
古酒 生もと
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通