高砂 松喰鶴 （たかさご）

元旦に開けて先週飲み終えたのでコメントを
元旦に開けたときには凄くキレイな酒質かつキレのある味であり、
新年開けるのにふさわしいお酒であった。
だか単体で飲むには…なので常温で寝かせ味の変化を楽しみました。
2月10日ぐらいに一気に味が変化し、ベリーのような香りになり、
而今に近い酒質になったと思います！
お米は素晴らしいものを使っていると感じされる一本でした。

高砂　松喰鶴　純米大吟醸

伊勢神宮からの、鳥羽市、そして牡蠣の食べ放題！
お店はいつもの与吉屋さん
飲み物は持ち込みなので、、
どーしても、酒屋に寄る必要があります
呑まなきゃいい？
そーですね、その通りですが、、
そんなことしたら、
嫁の運転を信頼してないなんてことになるので、
呑みます！
しかも鳥羽！
PayPay20%還元！

而今は無理でも、高砂は買えました
実ははじめての高砂
美味しいですね
正直、そんなに期待してませんでした
値段はまぁまぁしましたが、
もっと評価高くてもええんじゃないの？

食中を狙ってるだけあって、、
キレはいいですが、
程よく香りもあり、味もしっかり、単体でもいけます
メロンとマスカットとナシがまざったような
複雑な甘さが程よく抑えめで好感
微チリ、、ガス感も少しだけ感じれます。

行きに小瓶を4本。
帰りにも寄って買い足しちゃったので、、
調子に乗り過ぎた事を後悔💦
冷蔵庫、入らないのです

今年も牡蠣は生育悪いらしく、
小ぶりです

高砂
飲むのは今回で3回目くらいかな
今まで飲んだ中で一番美味しい

しっかりとした舌触り。
きりっとしてるかと思えば後から竹のような甘さが追いかけてくる。
キムチ鍋に併せたけど、高砂の旨味が強いので合って良かった。

高砂　上撰

常温で上立ちが柔らかでほんのり金平糖のような甘さが垣間見えました
而今より飲みやすい？なんて思っちゃいました
こりゃすごい

木屋正酒造㍿(三重県名張市本町314-1)
1818年創業
「高砂」「鷹一正宗」「而今」
江戸後期に初代大西庄八が造り酒屋「ほてい屋」を譲り受け、屋号を以前材木商であった「木屋正」 と改め継承した。

伊賀地方は名張、上野、青山に大きく分けられ、東は鈴鹿山脈、南に紀伊山脈、西に笠置山地、北に水口丘陵地と四方が山々に囲まれている。内陸性盆地であり寒暖差が激しい地域になる。

コイツも美味しい。

高砂 松食鶴 純米大吟醸 生酛
創業200周年記念
原料米 三重県産 山田錦(100%)
精米歩合 45%
アルコール分 16度
製造者 木屋正酒造合資会社
三重県名張市本町314-1
製造年月 2018.10
4年前に鳥羽市もりしたさんで２本購入。
木箱から取り出し-2度レマコムで低温貯蔵してました。
1本はその年の正月に実家に持って行き父親、義弟と飲んだ想い出がよみがえります。
口に含むと滑らかで爽やかな心地よい気分になります。温度が上がると山田錦の華やかさも少し顔を出してきました。旨いです。

11月の一発めは、ジブリパークに行ったついでに三重は伊勢で購入した高砂を。
而今と同じく木屋正酒造が食中酒として醸したということで、せっかくなので…美味しい酒をコスパで語るのは大嫌いですが、さすがに価格には躊躇したり…笑
なるほど…と綺麗で柔らかな香り。でも口に含むと割と強烈。それでいてサーっと消えるキレは食中酒らしい。
而今のセカンドブランドかと思うと、良い意味で裏切られました。他の方のレビューを読んで、ちょっと冷蔵庫で寝かせてみようと思います。

高砂 純米大吟醸 松喰鶴　某お店で而今とのセットで購入したもの。前もそんなセットだったな…。え？これセットって全然良いじゃん、逆にいいの？それでも？って言いたくなる。いや、ま、当たり前だけど共通してるわな、而今と。香りは穏やか、味わいも旨味が前面なのは一緒だが、若干スッキリというかサァーっといく、というか、純米大吟醸の洗練？なんかな。まあでも相当良質。

今年の60本目