高砂松喰鶴木屋正酒造/三重

高砂松喰鶴のクチコミ・評価

やまだ
5.0

【高砂純米大吟醸】華やかなブドウ、リンゴ、微かにパイナップルの香り。ピチピチとしたフレッシュな口あたりにフルーティーなリンゴ、メロンの濃い甘・旨味。穏やかな酸味。強い苦・渋味の後味。フルーティーかつじわりと広がる強い後味の濃い味わい。美味い。而今と同じ木屋正さんの日本酒。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年5月23日
cdp
5.0

お久しぶりの高砂。
やっぱりいいです！もっと手軽に買えたらいいのになぁ。
旨味溢れる

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年5月5日
MOROMI club
5.0

銘柄　高砂　純米大吟醸　松喰鶴

伊勢神宮へのお参りついでに覗いた某酒店にて。
而近は残念ながら買えませんでしたが、同じ大西杜氏のお酒ということで購入。

食中酒にもぴったりな、綺麗で炭酸のプチプチ感も少し感じるバランスの取れたお酒。香りは華やかで弾けるような香りではなく、もう少し穏やかで日本酒らしい米の香りがある印象。

而近よりもう少し親しみやすい感じのテイストですが、同じDNAを持ったお酒と確かに感じられる一本です。

ウニを模した豆腐、ビヨンドトーフという興味深いつまみに醤油を垂らして、友人がセレクトした珠玉のヒップホップの名盤を聴きながら。

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年5月3日
左近将監
4.0

高砂純米大吟醸松喰鶴
20220430

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2022年5月1日
カナブン
4.0

高砂松喰鶴。

TV野球観戦中。

野球にたとえれば、
この逸品は、
オーソドックスな先発完投型。

ローテーションの要！

相手(料理)がなんであれ、
さあ、来い！
と仁王のように待ち受ける、
力強さ、頼れる安定感があります。

心おだやかに飲める酒！

特定名称純米大吟醸

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月27日
robertpark41
3.5

木屋正酒造高砂松喰鶴純米大吟醸

2022年4月11日
まきさん
5.0

高砂、純米大吟醸、山田錦、精米歩合45%。

而今好きですが、高砂を初めて飲みました。木屋正酒造、大西唯克杜氏の実力を改めて知らされました。

最近取り組んでいる酒蔵が増えてきた生酛造り、木桶仕込みですが、木屋正酒造が取り組みとさらに上のレベルのお酒ができる。

生酛造りでは、独特のクセが出て、人により好みが出てきますが、高砂はクリア。透明な中に旨味が詰まっています。

日本酒の新たな境地を目指していることがわかります。このサイトでの評価が高くないのが不思議です。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年4月11日
田川の鯉
4.0

而今と同じ蔵元さんだけあって、ボディの旨味と酸味はバランス良くて旨し。違うのは、而今は華やかな香りに対して、こちらはクラシックな日本酒の香りってこと。まあ、どちらにしても旨し。
戦争反対。

2022年3月31日
ねく
4.5

高砂　純米大吟醸
馴染みの居酒屋さんでいただきました。グレープ系の爽やかな香り。スッキリとした甘味と心地よい苦味が素晴らしい！　どんなつまみにも合いそうな万能感が半端ないです。美味しかった！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2022年3月21日
ブヒ
4.5

高砂　松喰鶴　純米大吟醸　無濾過生

而今の純吟とのセット売りで買いました。
ホログラムが綺麗で素敵です。
最初は酸味が特徴なのかなと思いましたが、３日目くらいではより香りがフルーティで葡萄のような感じで深くなり、旨味も増した感じです。
定価が四合瓶で3千円なので少しお高いですが、美味しいと思います！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月20日