三重 / 木屋正酒造
4.01
レビュー数: 257
而今シリーズとは明らかに違う味だ。 白の高砂と違いはっきりした味わいで自分好み。 農口と飲み比べてもそこまで見劣りしない。 美味しい。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年3月5日
純米大吟醸 無濾過生 高いレベルでバランス良くまとまった味。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年2月23日
高砂 松喰鶴 純米大吟醸 三重県産山田錦100%45%16度 大西唯克 R1BY2019/11 木屋正酒造合資会社/三重県名張市本町 少し色味。穏やかに甘く香る。 甘旨から渋い酸、白ワインっぽい渋味が混じってる。意外としっかりしたボディでもう一度甘味旨味、支えていた苦味が広がりスッとキレる。苦味渋味よりの絶妙な大人の味。爾今と全然違って抑制された味わい深い。温度は少し高めの方が良いか。
酒の種類 一回火入れ
2020年2月16日
備忘録 高砂 上撰 而今の酒蔵普通酒でもレベル高い
2020年2月8日
高砂 松喰鶴 純米大吟醸。昨春に飲んだときと同じ印象で、3日目が好み。甘すぎず酸味と苦味が前にいて而今よりも食中酒向き。お布施にしてはやや高い…って感想も前回通りでした。
2020年1月26日
高砂 純米大吟醸 2018年のものを約1年半ほど寝かしたお酒です。 クセがなく、味もスッキリしていて食中酒としては最適です。 単体だと、ちょっと寂しいですね。
2020年1月12日
高砂の純米大吟醸、松喰鶴です。 而今同様、クオリティの高いお酒。 甘味は弱く旨口タイプに感じます。 一応、辛口の部類でしょうかね。 しっかりとしたキレもあって食中酒として 最適かもしれません。
2020年1月10日
高砂【松喰鶴】純米大吟醸(無濾過生)1年間寝坊致しました…。旨いにきまってる1本!やっぱり刺身かなぁ〜。3150!
2019年12月21日
高砂 純米大吟醸 雄町 初高砂。これって而今が買えなくて、でも売ってても高くて、こんなん誰が買うの?と正直思ってた。飲んでみて、心の中で謝ってしまった。而今バイアスがかかっていたのかも知れないが、う、美味い!而今より香りも味わいも甘味が前面に出ている。しかし、旨味、コク、球体感は而今と共通していると思った。かなり好き。
2019年11月28日
伊勢の酒屋さんの角打ちにて。甘からず辛からず、でもとても旨い。二日酔いでもスイスイ。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年11月13日