千代鶴 （ちよづる）

千代鶴 純米吟醸 山田錦

うまい！

昔ながらの日本酒感があるのに飲みやすい一本

香り: おとなしめ、若干の木酸感

味わい: 柔らかい口当たり、米の旨味・甘味、スッキリとしている

余韻: 甘味・酸味・旨味の余韻が続いた後に仄かな苦味

昔っぽい酒ではあるが、口当たりは柔らかく、飲みやすい一本

改めて飲み直すと美味さが伝わってくる一本

恵田が楽しみだ！✌️

年を跨いでしまいましたが、12/30に開栓した千代鶴しぼりたて。ぐるナイのおもしろ荘を観ながらの晩酌ですか、昨年のお酒扱いで( *´艸)
アル添の生酒。アル度が18度以上で余韻はグッとアル感が来ますが、やや強めの酸味とスッキリ系の旨味で白身系の刺身にぴったりの食中酒(’-’*)♪
大晦日のアテは残り物のマグロのカマですが！
今季も千代鶴にはお世話になります！人気が出てきて入手が難しくなりつつあるのが気掛かり。

千代鶴　しぼりたて　生酒

香りはアルコールも感じるバナナ系
シュワ感はありませんがピチピチっとしたフレッシュな口当たり
梨のような酸味とふんわりとレーズンなコクある甘み
米の膨よかな旨みと上質なアルコール感で
美味しい余韻がたっぷりと楽しめます

アルコール添加ながら、全くクセなく嫌味なく
様々な食事に合いそうな旨い日本酒です
開栓2日目、一気に濃厚な旨みに
それでも嫌なアルコール感が出ないのがすごい

千代鶴　純米吟醸　深層水仕込

北陸旅行の際に兼六園下にある酒屋さんでお土産に購入
当初知識なく選択肢にありませんでしたが、お店の方に勝駒の
清都酒造さんもライバル視している美味しいお酒との
情報をいただき興味を持って購入

香りは蒸した米のような穏やかな甘い香り
サラッと落ち着いた米の甘みとバランス良い酸味
アルコール感や雑味は一切なく、ふんわりと米の渋い余韻
クリアでキレもありながら、米のもつ甘み、苦み、旨みが
シンプルに伝わる正統派な旨いお酒です
燗にするとより米の旨みと甘みが際立ちます

レーズンのような味わい深い甘みも含めて、
酒屋さんの言う通り派手さはないがクリアで
ストレートに旨いという勝駒の特徴に近しい、
魅力のある旨い酒と感じます
開栓2日目、冷だとやや辛めと感じますが、
常温になるとふくよかな甘みと旨み。このくらいが美味しい。

家族から夕食は七時でとのリクエストがあり、ヒラメの刺身と牛すじ煮込みをツマミに晩酌開始◎
夕方にヒラメの刺身をスーパーで見つけ、慌てて千代鶴をレマコムから引っ張り出しました( *´艸)
今年二本目の特純・五百万石。
アル度18度。甘めの口当たりからガツンとアル感の余韻！
千代鶴らしくクリアな味わいですが、旨味を通り越してややアル感が強すぎでしたかね(*´-`)

千代鶴 特別純米 ★3.9
720ml 2,530円
202108購入

恵田を意識したお酒ということで気になり購入。

香りと甘みは穏やかに、旨味がグッと来る味わい。
後味にはアルコールを感じながらスパッとキレる。

冬に飲む純米吟醸生と比べると、旨味が強く、飲みごたえが抜群。

ジャンルとしては、菊姫に近いものを感じました。
とても美味しいのですが、少しアルコールを感じるところ、値段が高いところが惜しいと感じました。

旨味が先にしっかりと
なのにキレイに消えていく
最近呑んでない感じで
ちょっと刺激的
美味しいなぁ

あと一日頑張ろう！ということでこちらを開栓◎
富山・千代鶴の新商品、特純(*´-`)
毎年冬に発売される恵田を夏でも楽しめるようにというコンセプトらしいです。
ラベルが絵画とは何たるお洒落！
味わいは、口を付けた瞬間から度数18度のアル感がぐわっと来ます！これはなかなかの上級者向けのお酒(’-’*)♪
開栓三日目、強いアル感はそのまま。ロックで焼酎的なクールな味わい☆

お気に入りの千代鶴を開栓。
石川の春心に富山の千代鶴。
北陸の酒は食中酒として如くはなし◎
千代鶴は相変わらず旨い！
今回は５月製造の純吟。ジューシーさともまた違う清んだ華やかさ。少し酸が立つも円やかで刺々しさなし。米の旨味が軽やかに口内で広がり、余韻の少々のアル感で一丁上がり(’-’*)♪
奥底できっちりと米の甘味が顔を出すので、淡麗辛口ともまた違うクリアでお米感の高い一本☆

早速2回目の名称ほぼ9割方パクりシリーズ！
YKKKシリーズこと(Y)嫁氏が(K)買って(K)来て(K)くれたシリーズ！
今回は富山県より千代鶴(ちよづる)を。

因みに富山には"だいてやる"と言う個人的に好きな方言があります。
使用例は、次回だいてやる、だいてやるからもう1杯飲みに行こう、昨日だいてもらった、等。
意味は"抱く"ではなく"出す"とか"奢る"なんで至って普通の会話なんですけど知らないとビックリしますね(笑)

さて、飲食店が通常営業に戻ったら誰かにだいてもらいたいなぁと思いつつサクッと感想。
・トロみのあるいかにもな生酒感。
・重めの甘さ。
・ガスはなし。
・味の中にワサビがいる。
・キレはいい。

うんまーい！
意外とシュワ感はなかったけど言わば"いい酒の味"でした。
美味しいお酒をありがとう！

#YKKKシリーズ