千代鶴 （ちよづる）

千代鶴　エデン

富山の今ココでしか飲めない一杯

2021/02/05 日本酒BAR UZUMAKI

純米吟醸

今宵は一年寝かせた千代鶴の恵田を開栓◎
アル度数は18度となかなか(*´-`)
900mlのスペシャルなボトル！
夏頃に皆で開けたいと思い寝かせてましたが、その機会もなく。結果、一年間レマコム寝かせ。
旨味が乗り過ぎていないか恐る恐るの開栓でしたが、冷やした状態でキリッとした酸味と軽やかな旨味、切れの良さに参りました(’-’*)♪
富山の小さな蔵、推しの千代鶴ですが、寝かせて正解☆

千代鶴 恵田(エデン)　純米生原酒

今年度は入手ができないと諦めていた恵田。
販売店様のご好意でゲットできました。
感謝。

神さまに仕えるシスターを思わせるシルエット。
ドキドキしながら封を開けるとフルーツっぽい香り。

まずは一口。
旨いな〜〜

純米大吟醸並みの優しい口あたり。
最後にほんのり旨味が強くなってすっぱりきれる！
すごく丁寧なお酒ですね。
いや〜　素晴らしい！！

にごり酒　醸造アルコール

旨いな〜
にごり酒の生酒ってキツいイメージだったけど、、、
トロトロだけどスーと入り、口の中でにごり酒だったと認識。
アルコール度が19〜20度なので一気に目がクルクルw

おいしゅうございます。

千代鶴　大吟醸

2021年の一発目はコレ！

これは旨いな〜
柔らかいな〜
ほんのり辛さがあるのが何ともよろしい。
ごちそうさまでした。

今年もよろしくお願いいたします。
さて2021年最初の酒は、富山の千代鶴。仕込み水の一部に海洋深層水を使っているとのことですが、その効用は私には判りません。ですが、実に端麗で、甘味、酸味とも僅少。世話になっている割烹屋の一人お節で一献。家族も絶賛でした。

千代鶴　純米吟醸　滑川海洋深層水仕込み

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
きれいな辛口酒。旨味もあり。飲み飽きしないタイプで美味しいです。魚介類と合わせていただきたいですね。

富山・石川　呑み鉄の旅①

千代鶴　純米

九州からの北陸旅行。
観光列車の車窓から立山連峰を眺めながら美味しいお酒を頂く旅。
最初に寄ったのが高岡市の酒屋さんw
人が良さそうな店主のオススメが千代鶴！

美味しいー✨
柔らかい口あたりからキリッと辛口！
と思いきやスーと喉を通る

普段は一合がやっとの私と連れが一時間ほどで四合空けちゃった。。。
飲み疲れせずに酔いも優しいね。
魚のつまみにバッチリ
大好きなお酒が増えました♪