北の錦 （きたのにしき）

北の錦　雪心　純米大吟醸
麹米に吟風、掛米に彗星
とにかくコンセプト通りで余韻が素晴らしい
溶けていく雪のように、、、ラベルの暖簾が透かすと雪で染みて見えるも粋です。磨きの良さと終始途切れない流れがもう…
酸も苦味も無垢で噛んだ雪のように浸みていきます
小林酒造、道内の蔵の中でも別格
コスパなんて言ってる方々に杭を打つ一献
と言っても言い過ぎない程です

新酒しぼりたて
柑橘系のフレッシュな味が全体を覆って新酒感がある
後味すっきりでやや物足りない感

キタノニシキ　はじまり

アルコール度数17%
香りは、ドライなフルーティーさを感じる香り。そこまで香りは立ちません。
味は、最初はドライな印象なのですが、中間でガツンとメロン系の甘さがきて、最後は短い余韻ですぐにキレます。
個人的に、中間だけガツンと来るタイプの日本酒を飲んだ経験がなかったので驚きました。
ラベルのラフな感じの通り、最近の日本酒っぽい味のニュアンスを感じました。
開栓4日目で甘みを失い、アルコール感強めになりました。早めに飲み切った方がよいと思います。

北の錦
　純米吟醸

キタニシキ、はじまり。
北海道栗山町の北の錦酒造さんのお酒。
四合瓶で２０００円。特約店限定の一本らしいですが、コスパは良くないです。ついついラベルがカッコよかったので買っちゃいました。
特別純米酒ですが、それほどクセは気にならないレベル。いや、気にしたらけっこう気になるアルコール臭はあります。濃いめの飲み口ですがグビグビ飲める感じです。
札幌市内の丸市桜本商店さんで購入させて頂きました。
良いお店です。

たいへん呑みやすい。獺祭風な感じ

北海道のお酒。口にすると薄にごりの濃厚な米の味。香りはひかえめかな？余韻は少し長め。飲みやすいけど個性がもう少し欲しいかな。食中酒向き。

北の錦　純米　
お米はきたしずくを使っています。
北海道では流行っているのかな？
都内だとどうしても北海道の日本酒は、
上川大雪や三千櫻になっちゃいますよね。

味わいはなかなかの骨太で旨味が強い系。
ただ、これも北海道民には受け入れられないの
でしょうかね？
食材の宝庫である北海道なら、どんな料理にも
合いそうなですが。。。

北の錦　特別純米　暖簾ラベル
　燗でいただきました。アル感のある淡麗辛口の食中酒。

大吟醸　

娘のお土産

うまい！