北の錦 （きたのにしき）

吟風100%と純米山廃飲み比べ。
両者とも甘めやや軽め。吟風の
方が若干ドライ。
白蛇のラベル。

やや甘めでコクあり。ラベルは印象的。

純米大吟醸「雪心」。
柔らかな口当たり。
ツンとした香りが立ち上るバランスの良いお酒。
美味しい。

蔵元限定。『限定』と言う言葉に弱い。

味は、天ぷらとかに合う感じがしました。

純米吟醸 北斗随想。
お風呂上がりに頂きましたが、サラッとしていて
スッと身体に染み渡ります。
ピュアだけど、ちゃんとお酒していて好きかも。
頑張れ夕張！想いこめて4.５です。
20190505にてp.s 北斗随想は北の錦とは別枠に
なってるんですね。美味い事には変わりありませんか
大変失礼致しました。

日本酒の会にて

ルスツのホテルの居酒屋で、石狩鍋と一緒にいただきました。冷酒の時はさらりとした吟醸風味でした。飲み残しを翌日常温で飲むとちょっとマッタリして ふくよか系になっていました。

北の錦 北斗随想 純米吟醸
吟風・彗星 45% 16度 ＋5 1.6 1.6

是非飲みたかったお酒

買えないかなと思ってたら札幌の寿司屋で出会いました。
今回はついてる。
厚い味 酸味 苦味しっかり、甘味は？
これはなかなか美味しい。45%のようなフルーティーさ感じないが。スペックと味が一致しないが美味しいお酒。

北の錦 本醸造 小林酒造株式会社
小林酒造直営店である七番蔵でお土産としていただいた。
さらりと飲みやすかった印象。

きたしずくだったんで、期待してたんですが^^;