北の錦 （きたのにしき）

北の錦、純米無ろ過、びん燗火入れです。
北雫を使用しています。
久しぶりに北海道のお酒を頂きました。
米の味わいをあまり感じず。
酔っているからかなぁ？

北の錦　純米吟醸
これはなかなか、酒が進む。　淡麗なんで飲み比べは弱いが、しっかりした造りを味わえると思う

北海道のお酒
適度に濃いが、味は本流の日本酒
香りは少し弱い昔風味。

また買うか？はわからない

吟風100%と純米山廃飲み比べ。
両者とも甘めやや軽め。吟風の
方が若干ドライ。
白蛇のラベル。

やや甘めでコクあり。ラベルは印象的。

純米大吟醸「雪心」。
柔らかな口当たり。
ツンとした香りが立ち上るバランスの良いお酒。
美味しい。

蔵元限定。『限定』と言う言葉に弱い。

味は、天ぷらとかに合う感じがしました。

純米吟醸 北斗随想。
お風呂上がりに頂きましたが、サラッとしていて
スッと身体に染み渡ります。
ピュアだけど、ちゃんとお酒していて好きかも。
頑張れ夕張！想いこめて4.５です。
20190505にてp.s 北斗随想は北の錦とは別枠に
なってるんですね。美味い事には変わりありませんか
大変失礼致しました。

日本酒の会にて

ルスツのホテルの居酒屋で、石狩鍋と一緒にいただきました。冷酒の時はさらりとした吟醸風味でした。飲み残しを翌日常温で飲むとちょっとマッタリして ふくよか系になっていました。