農口尚彦研究所 （のぐちなおひこけんきゅうじょ）

純米 無濾過生原酒
飲んでから時間経ってしまったので、コメント無し

濃口尚彦研究所 春のしぼりたて

東北では特約店ほぼ無いと思われる蔵
今だけ限定?で蔵直オンライン店が購入金額関係なく 送料無料!しかもチルド だったので初購入です

冷えた状態だとアル添もあってか甘さ控えめ 割とスッキリ

アルコール19度なので ややアルコール感強めだが、それでも19度とは思えない飲みやすさ

五百万石だからかクセもなく、和食に合わせやすい味
そして気付けば酔いがヤバい

温度上がると甘さが広がる
これもまた美味い

ただ価格720ml 3300円だとちょっと高い
送料ついたら5000円コースw

本醸造　無濾過生原酒。
五百万石　2019。

色々なサイトで飲みやすい、軽やかな
との記述がありますが…他の農口さん
どんだけ濃いんでしょ。

上立ちはグワッとお米、甘味と
スパイシー感ある強めの含み香、
口当たりこそ良いですが、綿飴の
ようなふわっとした甘味と深いコク
苦渋の余韻。

どっしり美味しいです。

『農口研究所』純米
綺麗だが少し重く感じる。本醸造も飲んだが、スペックほど違いは感じられない。

ふるさと納税返礼品。農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒。アルコール度数18度。精米歩合60%。

「十五代本丸」
石川・農口研・本醸造・五百万石・精米歩合60%・無濾過・生原酒・19度・微炭酸
▼農口尚彦研究所の送料無料キャンペーンが再開したので発注したが、本醸造1本でもクール便無料はほんとに申し訳ない気分。ここは売り上げ自体に意義があるということで… ▼農口研では結局のところ本醸造が一番のお気に入り。鉄人ルーテーズ(高木)vs神様カールゴッチ(農口)の境地であるので(笑)、もはや十三代とか十五代とか呼びたくなるようなニュアンスもちらり
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▽うん、この上品なまったりマスカット系の香りに独特の落ち着きがあって好き。そして19度なのに丸っこくて濃厚で、複雑な味が詰まっているのに潔すぎるくらいさっぱりとキレる。そして飲み干した後に苦味と渋みがいい感じに育っていくただの本醸造
▽コロナ禍以降、農口研の送料無料キャンペーンについ手が伸びていつの間にかレビュートップ銘柄になっておった(笑) 正直なところ農口研は割高感が否めないが本醸造だけは農口さんが元気なうちに定期的に味わっておきたいと思う。
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2日目　跳ねるようなガス感は失ったけど一段階まろくクリーミーになって円熟味が増した神様カールゴッチ(笑)

ふるさと納税返礼品。農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒 五百万石。アルコール度数19度。精米歩合60%。

純米 無濾過生原酒。爽やかな立ち香が特徴の定番純米酒の季節限定無濾過生酒バージョン。 すーっと喉を通る時の余韻がなんとも言えない仕上がりに。グラスで冷酒を手で温めながら香りを楽しみつつじっくりと楽しんで頂きたい味わい。後口の切れは抜群。

PREMIUM NOUVEAU 生。酒造りの神様と評される農口尚彦氏が生み出す搾りたての新酒。搾りたてならではのガス感を伴うフレッシュな味わいに、農口杜氏の真骨頂である喉越しのキレが冴えます。

右の紫の方。
生酒で開封のたびにじゅわわわ…ポン！となるのが楽しい。
酸味があり、熱燗にしたが苦手な味で断念。
本来はお燗がおすすめのようだが冷酒の方が飲みやすい。
甘味は少しあり、まろやか。