霧筑波 （きりつくば）

霧筑波　本生　特別純米酒
お米は五百万石を使っています。
浦里ばっかり注目されてますけど、
霧筑波も飲まないとねぇ😙

浦里は結構振り切ったというか、
モダンな味で人気になるのも納得ですが、
このお酒はお米の味が結構出てるんですね〜
浦里とは違う味ですが、むしろこちらが原点
というかね😉

霧筑波 まるでふくれみかん🍊 純米吟醸 720ml
原料米　つくば産吟のさと
精米歩合58％
アルコール13度

茨城県つくば市のお酒
浦里がブレイクしてる蔵元さん
ゆえにお得意のワインボトル

日本原産の福来みかんをイメージしたそうな
知らんかった。フクレ

冷たいのから
みかんの缶詰の汁を想定してましたが
ベタ甘ではない
甘酸っぱくサラっと過ぎる
苦みはあとからほのかに
良いアクセント、旨いス

ここんとこパワフル💪なの多かったので
久し振りの低アルはジュース感覚
心安らぐねえ❤️

みかんて書いてあるから
フム、なるほどねーって思ったけど
予備知識なければ分かんないかも、オレ

室温だとフワッと甘酸っぱい
優しい呑み口

お燗63℃
ちょっと温めすぎかな？
いや問題なし
バッチリみかん
これが一番分かりやすい
甘酸苦のバランス良くてウンマイ
ちょっと意外でした

最初にくきわかめと合わせたら
あまり良くなかったので
チーズとかベーコンとエリンギ焼いたのとか
食べてました

▶︎▶︎▶︎

郡山からの帰りに水戸駅
茨城地酒バー
一升瓶もあるといいんだけどな
水戸駅にお越しの際は👍

3色🍦

霧筑波 BLUE ROSE 茨城バラ酵母仕込み。
個人的には最近飲んだ浦里2と似てる(同じ蔵なので当たり前だが)。
うすにごりでピリピリとしながら滑らかな口当たりで仄かな甘味としっかりキレる苦味で余韻はスッキリ辛口！
開栓から時間が経過すると苦味が抑えられるので、より飲みやすくなった気がする。
自作の筍バター醤油炒めとまぁまぁ合った！

月曜日から晩酌😊
茨城の酒屋を訪問しましたが、霧筑波の選択肢がなくこちらの特純一択。
温度が低いとアル感がキンキンなので常温近くがいいですね😋
裏ラベルには淡麗辛口とありますが、十分に甘く余韻に苦みなく、総合的に柔らかくとても飲みやすい味わい👍

霧筑波　まるで ふくれみかん🍊

茨城県は筑波山の周辺で産されているという、小ぶりな品種「福来みかん🍊」

香りが高く、酸味の効いたすっぱさが特徴だとか🧐

それではいただきます😋

甘い柑橘な香り🍊🍋
含んで心地よい酸が先行
柑橘な甘味
グレープフルーツではなく、やっぱり蜜柑🍊
すっぱさはないですね

愛媛に行った時に飲んだ、各種蜜柑ジュースのどれかに近いテイスト
優しく辛味もあるので、甘ダレのないフィニッシュ

呑みやすいと思ったら、アルコール分13度

イタリアンやフレンチな料理と相性が抜群とのことで、今宵はアボカドとトマトのオリーブオイル&山葵醤油をアテに😀

アテがフレンチなのか和食なのかは分かりませんが、とりあえず相性は抜群😄

ご馳走さまでした！

霧筑波　特別純米
　初霧筑波。浦里の別ライン、というよりこちらが本家で浦里が新しいブランドのようです。
　香り控えめ。すっきりした口当たりから少しアル感のある淡麗な味わいの中に仄かな米の旨味。

甘すぎず重すぎずキレよく軽快に飲める
2日目以降も甘ダレすることなくバランスは崩れない

つくば市で正月と言ったらコレです。
おりがらみでグレープフルーツのような爽やかでスッキリした飲み口です。
つくば市の小野酒店さんで購入、1,200円税抜
コスパ良し

備忘録として

霧筑波　初搾り　うすにごり

うすにごりの割にはスッキリした感じ。

穀物系のガツンと甘さはさというよりは、乳酸系のまったりとしたじんわり甘さ。アル添のせいか後味はスッキリ。
でも、パンチが足りなさ過ぎるかな。

霧筑波　初搾り

四合瓶で1300円台とコスパも良し

香りは落ち着いて穏やか、味わいはキリッと辛口なテイストもありつつお米の美味しさも感じられます！
生姜とよく合いました！

浦里の方が飲みやすく、そこにキレが加わる印象。
美味しいです！