渡舟 （わたりぶね）

渡舟
しぼりたて生吟

精米歩合
55%
アルコール度
15%
酸度
1.4
日本酒度
+1

冬季限定発売の日本酒。

香りはとてもフルーティー。
重厚な香りに合わせるように、ボディもバランス良く整えられています。

しぼりたてということで、
フレッシュな雑味が感じられますが、
茨城の1番人気の日本酒はさすがの味わいですね。

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HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/

渡舟　濾過前　55 純吟
やや濃いめの旨味、美味しいですね！
まず、しっかりとした旨味が来た後に、甘味酸味が同時にきます。酸味、甘味共結構しっかりとあります。初日より三日目以降の方が味がのってくるようです。食前や単独よりも食中向きですかね。

渡舟 純米吟醸 五十五

幻の酒米復活に尽力した蔵！

創業1854年。府中とは茨城県が常陸国と呼ばれていた当時、蔵のある石岡市に国府が置かれたことに由来しています。
蔵元は酒米の最高峰、山田錦の親として知名度の高い短稈渡船(たんかんわたりぶね)の復活に尽力したことで有名です。

短稈渡船とは、野生種であり、品種改良によって生まれた酒米ではありません。
収穫時期が遅いことや、病気になりやすいなどの育成の難しさから、栽培する農家が途絶え、蔵元が見つけるまで幻の酒米となっていました。

(はせがわ酒店webより)

すっきりした味わいと華やかな香りが特徴的な純米吟醸です。
茨城県民が1番おすすめする日本酒と言っても過言ではないと思います。

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適度な酸味の後に、どっしりとした旨味がやってくる。いやー、うまい。こういうのがいいんです。

本年27本目です。
良く立ち寄る酒屋で入荷しているのを発見し購入しました。
とにかくマイルドで美味しい1本です。
次は生酒を呑んでみたいです。

【あて】イサキの刺身
【一曲】Fiona Apple/Across the Universe

とてもきれいな味ですね。

短稈で醸された高いお酒を居酒屋で飲んだことはありましたが、これとってもリーズナブル！

渡舟　直汲み　純米吟醸
もちろんお米は短稈渡船です。
ラベルの色合い通り、
爽やか〜ラムネ😝
やっぱりラムネの味がするお酒は、
好きですね😍

頂き物メモ　甘みと辛み

渡舟　純米吟醸　五十五　　　　
すっきりキレイな旨渋。
４／３　いばらき地酒バー水戸④

渡舟【わたりぶね】純米吟醸　ふなしぼり

スッキリした味わい
普段呑みにぴったり。
美味しいお酒です