月の井 （つきのい）

月の井　大洗　純米　月の井酒造店　茨城
精米65%　アルコール16%
今回は寒くなってきたのでおでんに合わせ、熱燗で頂きました。穀物感ある上立香がしっかりときて色味あり、口当たりからふくよかな旨みや苦味しっかりあり、後口は辛さしっかりでカッとなる辛口、しっかりと純米酒の味わいを感じれて美味しいお酒ですが、少しツンとして角があり、少し若い味わいの印象　#note75　

純米吟醸無濾過生原酒
色はやや黄色味を帯びている。香りはミリンっぽい。シュワ感がありながら円みのあるしっかりとした味わい。
3日目 酸味が増してピリリとした味わい。酸と辛さの後に感じるまろやかな甘さが良い。ジワジワと美味さを感じる。2022/8月に飲む

月の井 令和伍年 一番搾り樽酒。
樽感がありながらも柑橘類の風味をまとり全体的に柔らかい印象でスルスルと杯がすすんでしまうやつ！
樽酒にありがちな檜辛口過ぎないやつで、何処かモダン感も感じさせる。
冷酒でも良いがぬる燗位まで温めた方が爽やかな甘味も出てきて美味しいし食事にも合わせやすい！

月の井 純米吟醸

地元の酒、別のお酒の抱き合わせ販売でたまたまついてきた。
数年ぶりに飲むが、印象は昔と変わらない。

琥珀がかった色味から明らかだが、熟成・発酵が進んだ酒特有の芳香や旨み、出汁感がある。また若干の塩味も感じる。
言葉を濁さないなら独特の臭みや酸化したニュアンスがある。
冷やで飲んだが、この手の酒は常温か燗が会うと思う。

月の井吟醸超辛口原酒
20241215

『月の井 本醸造 超辛口原酒』
熟成香感じる芳醇な香り。
ヨード香、発酵バター、スモーク、サワークリーム、ごぼうの香り。
とろみがあるテクスチャー。ややしっかり目。
なめらかな旨みがありつつ重すぎない。
舌に乗せるとビリビリアルコール刺激が来る。
甘味は弱く、酸味はなめらかな感じ。
芯が太くどっしりのややゴリマッチョ。
飲み込むとさーっと引いていくがぐっと飲み応えがある。
余韻はアルコール感！

燗酒にするともっと開きそう。

1632　2022/4　
月の井　純米無濾過生原酒
茨城産ひたち錦　65％
20°　21/12　A
茨城　大洗町　月の井酒造店
1800　3190
口開けは少しクリーミーな香りと20度にしては優しい口当たり。
翌日には香りは落ち着き原酒らしい感じとなり、その後はまた丸くなっていく…表情の移り変わりも生酒のお楽しみ。

以前の記録も一緒に

894　2006/9（写真３）
月の井　純米無濾過生原酒
五百万石　60％
17-18°　06/8　A
茨城　大洗町　月の井酒造店
1800　2500

1567　2021/1
彦市　純米無濾過生原酒荒走り
大洗産チヨニシキ　65％
K701　18°　21/1　A
茨城　大洗町　月の井酒造店
1800　2750

SAKE MEETING2024ｰ秋ｰ🍂たいけん美じゅつ場 VIVA
茨城県内の酒蔵による日本酒飲み比べ🍶

月の井 純米吟醸（山田錦＋10号酵母らしい）。

水戸の地酒蔵きなせにて購入。月の井酒造は「ガールズ＆パンツァー」のコラボ酒を色々販売（例えば写真3枚目）しており過去何度かジャケ買いしてたのだが、まぁ本品も綺麗なラベルで完全にジャケ買いである。

グラスに注ぐとはっきりわかる黄色。香りはナッツ？のような穀物？のような・・・強いて言えば洋酒の熟成香みたいな・・・あまり嗅いだことのない感じ。
口に含むとほんのり甘いが、味自体は辛口で軽い苦味でフィニッシュ。喉越しはビロードのように滑らか。ボディ重め。発泡感なし。

これまであまり飲んだことのない味筋のお酒で、純吟というより力強い純米みたい。好き嫌いが分かれる味・風味かも。私的には単体ではかなりキビシイが、濃いめの食事と合わせるならいけるかも。

月の井 純米酒

月の井酒造のお酒を1番理解できるのは、こちらの純米酒だと思います。

お米や麹の香り、味の深みもさることながら、長い余韻と共にスッと体の中に染み込む味わいは、さすが石川杜氏さんですね。

茨城らしいお酒、というわけではないですが、しっかりと酒蔵の個性を感じさせてくれる日本酒です。

お酒や食事の紹介ブログをしております。
よろしければご覧ください。

HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/