にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ）

「汲み出し四段」フルーティーな味わい(^^)d

にいだしぜんしゅ 生酛 純米原酒

福島で買った福島のお酒。

東北本線で電車に揺られて仙台まで🚃
郡山駅の売店で今夜のお供を購入。
300mℓのちょうどいいサイズ

周りには乗客さんもいないので、
行儀悪いけど車中で一杯いただきました😜

芳醇な香りと乳酸系の酸み。
しっかりとしたお米の旨み甘み。
ちょっと癖のある余韻。

うんうん、美味しい🧏🏻‍♂️
この生酛系の酸みはすごく好き。

一杯のつもりが…仙台まで持つかなぁ。

福島に来たのはあの時以来の12年ぶり。
想うとまだまだ胸が詰まる。

仁井田本家 にいだしぜんしゅ 生もと 生しぼり

もったりと苦味がある、重みのある味で、
にごり酒で苦味があるツンとした感じは、はじめて味わう複雑味のある味。クセになる味。

かんあつらえ
と読むらしい。
香りはゴルフ場でたまに飲むデルカップに似てるような似てないような。
味も、やさしく体に良さそうな感じ。
フルーツ的な甘味とも米の甘味ともいいがたい不思議な味。
まずは冷やで飲んでみたけど、燗誂なので燗にして飲んでみよう。

お燗で。
名前の通り、お燗がおいしい。
主人も、舌にピリッと来る感じと甘過ぎないやさしい美味しさが気に入ったらしい。

しぜんしゅ 生酛 しぼり生

（いつもの寸劇お付き合い下さい）
実は生酛が好きなんです。知らなかったでしょ…
今回の生酛は何と生酒。
これぞ生酛の真髄（個人的に）
乳酸が美味い(´ε｀ )

しぜんしゅ　生酛　はつゆき　生
酵母無添加（蔵付き酵母）
しゅわしゅわ、おいしい。

大地を守る会オーガニックフェスタ2023🍶東京交通会館🚉

金寶酒造仁井田本家🍶

地酒の森🍶