にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ）

白ワインのような風味、甘め、独特の旨味を感じるのは生酛だからか、美味しい。
酒臭さは全く無く、精米歩合60%を感じさせない透き通った味わい。
冷やしたほうがより美味しい。
この価格でこの味わいなら満点。

にいだしぜんしゅ 純米原酒 秋あがり

10月の仙台でのイベントで飲んだものを記録していなかったため，年をまたぐ前に急いで入れていきます…笑


にいだしぜんしゅの秋あがり
雑味がなく，甘みがとても豊かです
原酒なのを忘れるくらいよくまとまっていました
蔵の方が「ウチは素材にこだわってるよ！」とお話されてたのがとても印象深いです

秋あがり
精米歩合80% 純米酒　生酛
甘く酸味の効いた香り
甘酸っぱく、旨味の強いジューシー系。ボディが効いてる。
食事と飲むとより美味しい。
焼き芋◎

にいだしぜんしゅ　生酛　無濾過生　酵母無添加

甘酸っぱい。
これ日本酒？
白ワインですよね？

にいだしぜんしゅシリーズ。オーク樽貯蔵の純米吟醸。ウィスキーのようなスモーキーさも旨し。9/11

福島みやげシリーズ。しぜんしゅおだやか。パラバスケを見た後の興奮を旨い冷酒と築地で購入した白魚と一緒に。9／11

しばらく投稿をサボっていたので、まとめて投稿。
福島みやげのしぜんしゅと株主優待で届いたフグ。美味しかった。8/27。

重厚感あふれる甘い日本酒。米の香りと旨味と酸味。お燗で香りを引き立てて頂きました。

にいだしぜんしゅ 生酛 純米吟醸 自然栽培米 酵母無添加(蔵付き酵母) 19BY

すっかりファンになりました、にいだしぜんしゅです。
久しぶりに頂きました。一口目で、う〜んやはり美味い...
輪郭は丸く、やさしい甘味とキレる酸。
なんというか身体にじわ〜と沁みていく感と言いますが、絶対身体に良いお酒！という感じ笑
スイッスイ呑んじゃったので、あまり感想が書けませんでしたが、とても美味しゅうございました。

にいだしぜんしゅ 生酛 純米吟醸 酵母無添加（蔵付き酵母）