にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ）

久しぶりの投稿
お刺身にgood!!

にいだしぜんしゅ めろん3.33
@日本酒と西公園

毎年のルーティンのイベントです
久々に仁井田さんのお酒をいただきます

甘味が先行します
じっくり米の旨さを感じつつ、酸のすっきりとした際立ち方も良いですね

ちなみにガチャは5等でグラスいただきました
ピンクのカエル嬉しい〜！

本郷河内屋🍶

美しいお酒の色！香りは穀物と花の絶妙なコラボ！口に含むと、じんわり広がる優しい甘味と旨味が心地よい！コクのある味わい。グッとくるよー！

2年冷藏熟成

辛くはないけど酸味があるので甘くは感じない。いつものうまいやつです。

スパーク

にいだしぜんしゅ めろん3.3
SAKEPARKにて
〆はこちらのお酒
メロンをイメージした口当たり
確かに後味がメロンですねー

しぜんしゅ生酛純米生原酒 オーク樽貯蔵 蔵限定品

オーク樽熟成は樽の風味が綺麗に溶け込んでいて美味しかったです。酸味もあって暑い時期に飲むのも良いなという感じでした。

味わい：
- 外観は美しい山吹色で、穀物の香りに花のような香りが広がる。
- 口に含むと優しい甘味と旨味がじんわりと感じられる。
- 重たさを感じず、コクのある味わいが心地よく、飲み進めるうちに軽快な余韻が楽しめる。
- 冷やしてもなめらかな旨口で、燗を加えれば辛口へ変化し、どちらも魅力的な味わい。

料理：
- 軽めの和食や刺身と相性が良さそう。
- 温かい料理では、鍋料理や焼き魚とも合いそう。
- 温度によって味わいが変化するので、食事のシーンに合わせて楽しめる。