にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ）

🟩にいだしぜんしゅ 純米吟醸 にごりめろん 生もと 酵母無添加 (¥2000+税)
精米歩合60%、アルコール15度

◼️香り
ん〜、メロンはどこに？
果実ゼロのお米系の香りです。

◼️味わい
第一印象は辛口。
クラシカルまではいかないけど、果汁感はほぼゼロですね。つまりメロンはいません💦
味の軸としては酸味と辛さで、甘味が少ない分飲み飽きはしませんが、かなり独特な味がします。
劣化はなくクオリティの高さは感じますが、今主流のタイプとは少し違いますね。好み分かれるかな。
⭐２


📝…
初にいだしぜんしゅです！
ロゴでは一応メロン要素を入れてみました 笑。
見た通りひらがなで「にいだ」。
そして、「に」の中に「N」が隠れています。

にいだしぜんしゅ　めろん3.33

香り
控えめにメロン

味わい
ミルクセーキ　ラクテイック　仄かな旨味と苦み

感想
ボトル1.2割。メロン感は薄れた？

ごはん屋🍙たまり🍶

にいだしぜんしゅ　生酛　にごりめろん
本当、不思議にメロンのような爽やかなおいしさです。うすにごりがまたいい感じに柔らかいフルーツ感を感じさせます。これはまたリピートしたいですね。

久しぶりの投稿
お刺身にgood!!

にいだしぜんしゅ めろん3.33
@日本酒と西公園

毎年のルーティンのイベントです
久々に仁井田さんのお酒をいただきます

甘味が先行します
じっくり米の旨さを感じつつ、酸のすっきりとした際立ち方も良いですね

ちなみにガチャは5等でグラスいただきました
ピンクのカエル嬉しい〜！

本郷河内屋🍶

美しいお酒の色！香りは穀物と花の絶妙なコラボ！口に含むと、じんわり広がる優しい甘味と旨味が心地よい！コクのある味わい。グッとくるよー！

2年冷藏熟成

辛くはないけど酸味があるので甘くは感じない。いつものうまいやつです。