にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ）

スパーク

にいだしぜんしゅ めろん3.3
SAKEPARKにて
〆はこちらのお酒
メロンをイメージした口当たり
確かに後味がメロンですねー

しぜんしゅ生酛純米生原酒 オーク樽貯蔵 蔵限定品

オーク樽熟成は樽の風味が綺麗に溶け込んでいて美味しかったです。酸味もあって暑い時期に飲むのも良いなという感じでした。

味わい：
- 外観は美しい山吹色で、穀物の香りに花のような香りが広がる。
- 口に含むと優しい甘味と旨味がじんわりと感じられる。
- 重たさを感じず、コクのある味わいが心地よく、飲み進めるうちに軽快な余韻が楽しめる。
- 冷やしてもなめらかな旨口で、燗を加えれば辛口へ変化し、どちらも魅力的な味わい。

料理：
- 軽めの和食や刺身と相性が良さそう。
- 温かい料理では、鍋料理や焼き魚とも合いそう。
- 温度によって味わいが変化するので、食事のシーンに合わせて楽しめる。

にいだしぜんしゅ 生酛 にごり
アメ横の立ち飲み屋にて
ありがとう川田将雅
今日は久しぶりに上野に来ました
アメ横に来たらやっぱりここですね

にいださんのにごりはお初かな？
全然苦味を感じない
優しくて美味しい日本酒

京都のおばんざい居酒屋にて。
その名の通りメロン風味のフルーティな日本酒。こりゃ、飲みやすい。

精米歩合/60% アルコール度/15%
@ 京野菜 おばんざい こはく ¥700/ 90ml

【にいだしぜんしゅ 純米原酒】
久しぶりなので一応。
香ばしい穀物香！
なめらかで意外と軽い！甘さは控えめで米の旨みとなめらかな酸味がじわーっと広がる。
飲んだ時に嫌な感じがなく、優しさで包まれたような味わいり
飲み込んだ後は思いがけないスッキリさ。

にいだしぜんしゅ めろん3.33
開栓と共に完熟メロン、柑橘系＆乳酸チックな吟醸香😁
程よい甘旨味が広がって辛＆薄っすら苦でスキッとキレる。
甘旨ジューシーな呑み口でもちろんメロンもいますよ〜😄
数日経って甘旨味ノリノリ〜で最高です🤣

しぜんしゅ生酛めろん3.33。生酛ならではのガッツリコクのあるテイストですが、無濾過生のフルーティーの味わいは流石です。アルコール度数15度ですが、生酛なのでもっとあるような感じです。美味しいですね！2024.4.30自宅にて。

とあるピザ屋さんで知り購入。
美しい自然な琥珀色♫
濃厚な味わいととろけるようなコクが魅力。口に含むと、その豊かな旨味と甘みがじんわりと広がり、飲みごたえたっぷりの一杯です！