福島 / 仁井田本家
4.05
レビュー数: 739
にいだしぜんしゅ 生もと純米原酒たるざけ 仁井田本家の自社山の杉の木を 使用した樽での熟成。 スッキリしたコクがある感じ。 冷やしている場合は飲みすぎに注意。 個性があって良いお酒です。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2024年1月16日
甘味もあるし、酒感もある。
2024年1月15日
にいだしぜんしゅ 生酛 はつゆき 生 本日はこちら♪ にいだしぜんしゅさんは2年ぶりくらい 前回と同じく、はつゆきをチョイス 生酛らしい甘酸乳酸香からピチシュワ酸 たっぷりのオリに精米85の旨みがしみてる 甘みはかなり控えめで辛みのキレが効いてる♪
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
2024年1月14日
サラッとしたにごり酒。 酸味もあってクイクイ飲める
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年1月13日
にいだしぜんしゅ 生もと純米 しぼり生 ヨーグルト的な、グレープフルーツ的な。 微発泡もあり、極めて美味。甘みと旨味が強く、食中酒としても行ける。 開栓翌日も味は落ちず、むしろ味が開いて良い。 開栓翌々日は米の旨味が一番よく感じられる。 日数を経ての味の変化が楽しめるという点も含めて素晴らしいお酒。 千駄木の伊勢五本店で購入、税込1,815円。
2024年1月11日
にいだしぜんしゅ 生酛 しぼり生 ・色味は黄色 ・最初に甘味を強く感じるので油断するが、後味は意外とガツンと来る感じ
原料米 自然栽培トヨニシキ
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2024年1月5日
しぜんしゅ 生酛 なつゆき ・夏酒にふさわしい、飲みやすいシュワシュワ系(発泡はそこまで強くない) ・蔵つき酵母
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2023年12月31日
ごはん屋🍙たまり🍶
2023年12月23日
酸がとにかく効いていて美味しくじゃんじゃん飲めます。
2023年12月18日
にいだしぜんしゅ 生酛 純米吟醸 生酛由来の旨酸が程よく流れる、力強さもありながら呑みやすい一本🐴
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年12月17日