雅楽代 （うたしろ）

昨日は新年度スタートが雨☔️
電車🚃も真新しいスーツ姿の皆さんで混んでいて
新なるスタートに
おめでたそうなお酒を🤭

雅楽代 鳴神 生酒

冷たい
瓶鼻ウエハース
酒色透明
ちょっとのチリチリ
ちょっとのトロトロ
杏の酸味
桃の甘味
裏ラベルにある…
『鳴神は「雷」を意味する大和言葉です
雷のように鋭く超辛口
切れの味の良い食中酒になりますように
そんな願いを込めて醸しました』

食中酒と言うなればいろんなアテと………

コレで超辛口か？🤔

寄り添うのではなくてこの子は酒質が【強い】
【負けない】って言う方が
アテが変化する😆
【要冷蔵】ってあれども約4ヶ月常温放置して🤣笑笑
味わいノリノリに❣️
その前に酒蓋が開栓してる😅
わからない…🤦
きっと買って来て開けて味見して常温放置かも…🤣
なーるほど
超辛口から甘々になっていてもねー🤣
やっぱ生酒の常温ヤンキーはやめられない😊
小豆🫘色ラベルは間違いない😊

使用米 岡山県産山田錦 新潟県佐渡島産一本〆
精米歩合 非公開
アルコール度数 14.5%
一升3190円

桜🌸
入学式まで持ちそうだわ😊

雅楽代　瑞華　生酒

香り
シャーベット　

味わい
フレッシュ　スッキリフルーティ　青リンゴ　上白糖の甘味の余韻　綺麗な酸　フィニッシュにかけて米畑の風

感想
スッキリフルーティ。軽快。

雅楽代　瑞華
生酒
2025年3月26日購入
この銘柄の中で一番好きかも

雅楽代　瑞華
雅楽代の中でもこれはなかなかハイレベルだと思います。上品な甘さでしつこくなくすっきりしてますね。これはうまいです。

雅楽代 花明かり
14.５度の生原酒
春っぽく軽やかでPOPな味わい
数日おいて甘みが出てくるのを待って見ます😙
〜開栓3日目〜
案の定、甘味が開いて来ました❗️
味わいはマスカット✨
でもキレが良く最後は苦味で纏めます。
飲み飽きしない味わい。

雅楽代 月華

精米歩合:60%
アルコール度：14.5度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
程よい苦味と円やかな旨味が
ゆっくりキレていきます。
ほのかに残る渋みが口の中を
リセットしてくれる
とても美味しいお酒でした。

⬜雅楽代 生酒 ～花明かり〜 (¥1800+税)
アルコール14.5度

◼️香り
爽やかで芳醇な香り。
ちょっとぶどう系🍇
優しくスッキリ、アルコール臭なし！

◼️味わい
入りから、くっきりクリアりんご果汁🍏
ほのかにガスありです🫧
苦味のないミネラル果汁感からの、一瞬で水余韻。苦味なしは、なかなか素晴らしいですよ！
余韻は爽やかな酸味と、ぶどうの芳醇な甘味がふわ〜と広がります。
辛さ、アルコール感はなし。
絶妙な14.5度の低アル設計が素晴らしいですね！
他のもチェックしたいです！
⭐３.５


📝…
初、雅楽代ロゴです！
テーマは、「U」と「大太鼓」です！
メインはうたしろの「U」で、中を水滴型でくり抜いて、上部には太陽マーク🌞
不思議なデザインですが、これは大太鼓(だだいこ)をモチーフにしています。雅楽を調べる中で大太鼓の美しさに一目惚れみたいな感じで、これしかないって思いましたね🎵

少しピチピチしてて、とても軽くて、優しく美味い。度数低めで飲んでしまう感じです。好きなタイプです。

雅楽代

雅楽代　月華　麹　山田錦　掛　五百万石

食中酒です。
味わいは僅かな柑橘、乳酸系。
いつもの様に単独で飲むと、
旨味甘味酸味どれもが主張無く流れていってしまう印象。
単独飲みではきびしいかな。
ラベルより抜粋
綺麗で穏やかな凛としたお酒…
そこを狙ってその通りのお酒を作りだす。スゴイです！
主張が無いのが主張の様なお酒。
寿司と合わせてみました。
ピッタリハマりました。幾らでも飲めてしまう。
アテの有る無しで評価は大きくぶれますね！
又一つ、日本酒の深さを実感しました❗️
個人的評価は初日単独飲みです。
いい食事が出来ました❗️