雅楽代 （うたしろ）

雅楽代 試験醸造 白麹🍶

ドライで、酸味控え目。スッキリだが、よくある白麹ベースの夏酒とは一線を画す。間違いなく雅楽代ベース🫡

長男がやっつけていたのでって
コッチで忘れてた🤣笑笑

雅楽代 月華

冷たい
瓶鼻クリームウエハース
酒色透明
いろんな味が混ざってる
苦くて酸味で少しチリチリで
甘味は少し
暴れる暴れる💥

JOU
甘さが出て来たねー❤️
味わいもまとまって❤️
コレだわなぁ🤤

KAN
少し甘めかなぁ
辛さもキーンと
荒さが目立つかなぁ

#夏この酒
らぶ❤️水
うんまいわコレ😆
一際ドライになりつつ
グレープフルーツの渋皮感
グレープフルーツ⁉️
⬇️
#夏この酒
グレープフルーツ美酢【ミチョ】割り
参りましたわ🤣笑笑

冷たいと
①🙆‍♀️
常温だと
①🙅‍♀️
確かに甘い

使用米 麹米山田錦 掛米五百万石
精米歩合 非公開
アルコール度数 14度
720ml 1760円

次もアルアル❣️😊

　　雅楽代　純米吟醸　月華

　　　新潟旅購入土産その❷
　佐渡のお酒、酒屋さんお勧めの食中酒
　と言う事で購入。
　
　綺麗で軽く穏やかなのが雅楽代の
　コンセプト、そして
　主役にならない酒味だそうです。

　さて"月華"の味わいは...
　喉越し口当たりは軽いが、
　口奥に酒感は強く残るシャープなパンチ、
　独特な酸味、苦みはかすかにゴーヤ的、
　最後はキレて、男性好みな味わい。

　何が酒に合うかと問われれば...
　家から遠いが東京は江東区
　砂町銀座商店の増英蒲鉾店さんの
　超安く東京一旨い、がんもで〜す♡

とても飲みやすく、何度も飲みたいと感じる日本酒です！
以前、渋谷のイベントで飲んだ時からずっとまた飲みたいと思っていたので、飲むことが出来て大変嬉しく感じています。

甘味が嫌な感じではなく、旨味として出ていて、非常に美味しいです。口に含んだ瞬間から喉を通っていくときまで、しっかりと美味しいと味を感じることができます！ぜひ飲んで欲しい日本酒です。

雅楽代～日和～
2024年7月28日購入

【雅楽代 月華】フルーティーなマスカット、若いメロン、微かに青リンゴの香り。穏やかな口あたりにスッキリとしたマスカット、若いメロン、微かに青リンゴの澄んだ甘味。サッパリとした酸味なリンゴ系のピチピチとした酸味。ジューシーで上品な旨味が最後まで広がる。じわりと広がる苦・渋味の後味。フルーティーでスッキリとした澄んだ甘味にピチピチとした酸味でかなり飲みやすい前半の味わいにジューシーで上品な旨味かつじわりと広がる苦・渋みの後味で飲みあきしない。

雅楽代　月下

香りは穏やかなマスカットです。
特に混ぜなくても、見た目はうすにごりですね。
初日は甘辛酸のバランスが良く、シリーズの中核をなすだけあって玉響より甘くはなく、日和よりは味わいがある感じがします🤔

買ったのが、させ酒店スペシャル版なので、通常のタイプとは違いますが美味しいですね😙

二日目以降は辛酸がメインとなり甘みは抑えられた感じになりましたが、ぬる燗くらいがにごりと相まってより円やかになり、これも美味しく頂けました👌

六華。
バナナ様の果実香。
美味しいです。

雅楽代 日和 ひより 火入　　　　
上品で軽めの甘旨酸。軽い口当たり、優しい甘みと控えめな酸で以前飲んだ雅楽代よりだいぶモダンより。

月華
乳酸香で僅かに酸味と苦味、火入れだが生酒のようなしっとり感もあって旨味もばっちり。
好みの系統だが、あまり刺さらず。