雅楽代 （うたしろ）

ちょいピリ、綺麗な酸味。バランスが整っていて美味しい。

日本酒スタンド酛 田町店🍶

雅楽代　鳴神

香りはほぼ無いですが、僅かにマスカットを感じます。
グラスに気泡がびっしりのフレッシュ具合。
口に含みますと辛酸で、甘さはほとんどありませんが芳醇な味わいが広がったかと思うと軽くサッと消えていきます。

常温付近になると、ちょっと甘味が出ますが、私としては冷えてる状態の方が美味しく感じられました😙
辛口のお酒はまだまだ慣れてませんが、これは良かったですね👍

雅楽代 月華 生酒　　　
フレッシュジューシーな甘旨ピリ酸。途中から苦味がきます。

雅楽代　月華

昨年飲んで美味しかったのでおかわり。
香り、味共にすごくバランスが良い。
キレがあって食中酒に持って来い！
これはグイグイ飲んじゃうなぁ〜美味しい。

天領盃の社長さんがM&Aでお若い方になっているとは知らなかった…。
でも侮るなかれ！
凄くいい酒造りをされています。
これからが楽しみな酒蔵です。

ご馳走様でした😋

最近グイグイ来てるこの酒蔵♪
満を辞しての濁酒！！
酸味を期待しつつも‥バカ舌なのか元々のこの酒蔵への期待感ゆえか想像以上ではなかったもののハイレベルな美味しい一本でした

雅楽代 雪下 生原酒

ポンっと元気よく蓋が外れ気泡が立ち上がる
麹と白ブドウを合わせたような穏やかな上立ち香

上澄みはシュワシュワ柑橘系の酸味
オリを混ぜると柔らかくほんのりクリーミーな甘味が加わる

すーと身体に馴染む軽い飲み口
少し温度が上がった方が旨味が出るが、全体的に平坦な味わいでもう少しメリハリが欲しいところ

雅楽代　〜雪下〜

IMADEYA SUMIDA🍶 Specially Brewed for IMADEYA

DAY1
いまでや頒布会。

初めて1401酵母使用。淡麗なスタイルで香りや酸の輪郭を上品に演出したお酒。

ちょっぴりいつもの雅楽代より香りと酸が強いと感じる。
でも、淡麗で美味しい。