菱湖 （りょうこ）

菱湖(りょうこ)純米大吟醸 おりがらみ 生
宮泉酒造の冩楽を造り上げた杜氏さんが、峰乃白梅酒造にて醸されたお酒何だとか。
甘味、コク強め。
オリを混ぜた方がよろし。
後味は強めの苦味と渋みがあり、複雑(不味いとは思わないがちょっと飲んでいて疲れる。常飲酒としては向かないと感じる。)
個人的にはちと苦手なので星低め...

今年注目したい銘柄のひとつ、新潟の菱湖。新酒第二弾◎
香りは若干セメ臭。出羽燦々の特性か、甘味は膨らまず酸味と旨味で勝負。一緒に飲んだ竹鶴と意外にも同じ方向性(*´-`)
純大吟が甘旨口志向であったため、蔵の方向性に翻弄されてます。
開栓四日目、生酒ですが開栓当初よりもしっかりとした味わい！じんわりとしたアル感とも相まって日本酒を飲んでる充実感に満たされます☆

峰乃白梅の別ブランド
フルーティーで米の旨味もあって、
とっても良い。

「菱湖」
峰乃白梅さんは明らかにお酒が変わりましたね。
相当美味しくなった印象。
昔は「新潟三梅(寒梅、雪中梅、峰の白梅)」と呼ばれ、淡麗辛口の象徴的な蔵だったのに、その呪縛から脱却したような印象。
美味い！

菱湖(りょうこ) 純米大吟醸 おりがらみ

新たに東北の蔵から加わった新杜氏になった峰乃白梅酒造の全国10店舗限定のお酒です。

とてもスッキリしていて飲みやすくお米の旨味が感じられてバランスの取れた酸味もあり料理との相性も抜群です。

菱湖
しっかりしたお米の旨みあり
上品な甘み

新春1本目に選んだのは
新潟県峰の白梅酒造の新ブランド
『菱湖（りょうこ）』
純米大吟醸無濾過生原酒
口に含むとピチピチフレッシュ！
米の旨味が口の中に膨らみます。
味が濃い目のおせちにぴったり。
今後のリリースが楽しみ☆

新春一本目はお初銘柄・新潟の菱湖(りょうこ)◎
ラベルもハレの日向き！
写楽の育ての親が新潟に移籍。昨年の試作品に続き満を持しての新酒。
香り控えめ。純大吟ながらしっかりとした味わい。酸が効いた写楽よりは十四代に近い設定か。
旨いです(’-’*)♪
もう少し余韻の苦味を抑えて味わいに膨らみをもたせれば、十四代に遜色なし？？？(*´-`)

菱湖 純米吟醸酒 1回火入れ

峰の白梅酒造さんのお酒です。
杜氏さんは福島の写楽さんから来られた方らしく期待を込めて購入しました。
開封してすぐは新潟らしい淡麗辛口でなるほどーと思い、2日目はなんとフルーティな味わい、3日目は飲み口のいい甘旨口に変化しました。面白いお酒です。リピ決定！