彩來 （さら）

うす霧 国産米50

人気急上昇？の銘柄初トライ。
生にごフェス3本目。

甘 5→5
旨 3→4
酸 3→6
苦 2→6
辛 1→2
余韻 並

ラスト、苦いというか渋い。渋い。
後味以外は悪くないけれど、変に旨味と渋みと酸味のピークが重なってなんかビタミン剤みたいな味。ちょっと残念。冷蔵庫に座ってる同じ埼玉の生にごりで上書き予定。

余談。
中途半端な濁りはただの荒走りもどきで荒々しいから
どうせなら生濁りまでオリダクの方が良いかも。

彩來 純米吟醸 無濾過生原酒 うす霧

味は美味しい、美味しいけど何故か
薬っぽい香りが少し。。。
皆さんのレビューには無いので、自分だけ??
ちょっと残念でした。

彩來 純米吟醸 無濾過生原酒

うす霧を購入したのでまずはこちらから開栓

開栓するとジュワっと良い音
含めばフルーティな甘味で後半は酸でスーっと透明感のあるお酒(o^^o)

飲みやすくて飲み過ぎて翌日久々に頭痛が…
そんなに飲んでないと思ってたけど、友人と3人で1升ちょい飲んでました
そんな状態で今日は新しい車の商談
まだ未発表の車で先行予約の商談ですがどんな装備が付くのか楽しみ♪
鎮痛剤飲むかー(꒪⌓꒪)

口に含むと彩來独特の香りがふんわり。
にごりは薄め。
乳酸の旨味と柑橘系の酸味のバランスが秀逸。旨し。

フルーツ感いっぱいのやさしい味わい。嫌いな人少ないだろうなという印象。
なによりも、コロナ禍でひとり飲みが多かった中､ご一緒頂ける方のお陰で美味さ倍増。

甘みと酸のバランスが良く、とてもきれいで透明感がある。飲みやすい。ガス感は期待したほどではなく本当にかすか。
→翌日、なぜか少しガス感が強くなった。美味しい♪

うす霧　純米吟醸　無濾過生原酒

材料:国産米
アルコール分:16%
精米歩合:50%

１日目　シュワシュワ感、白にごりのサイダーです
甘くてジューシー♬ でも、このままではただのサワー⁉︎
２日目　しっとり落ち着いて淡麗フィニッシュも味わえる
日によって全く違う感覚で飲めたので、なかなか楽しませてくれるお酒でした

2021.11購入　@大和屋酒舗1595円

彩來　純米吟醸　無濾過生原酒　うす霧
いつもの彩來とは違いグレープフルーツのような甘みと苦味があり若干シュワシュワしますね。勢い余って一升瓶で買ってしまいました。美味しいので全然飲めちゃいますね！

北西酒造 彩來 純米吟醸 無濾過生原酒

彩來　純米吟醸　無ろ過生原酒

彩來２本目。

火入れより香りは感じました。マスカットっぽいのかな？ただやや乳酸系？のような風味も。

味は酸を伴ってすっきりフレッシュながら旨味と甘味も舌に乗って余韻を残しつつキレイにキレていきます。
火入れはコンパクトに甘旨が乗ってキレイな飲み口ながらその余韻がやや引っ張るかなぁという印象でしたがこちらは甘旨もしっかり感じるんですがこちらのほうがさらにキレイにキレて飲み飽きさせない印象です。。
開栓3日目でもフレッシュさは保たれており、高いバランスの良さを感じさせてくれます。

買えるかが問題ですが彩來は追いかけていきたいリスト入りですね。