彩來 （さら）

美味しい

彩來。浅草のイベントで飲んだ写真の3種。
左から

・純米吟醸 生詰
・PEARLS OF DEW（純米吟醸の直汲み）
・the starry night Vesper

どれも香り、甘み、酸味バランスが整ってて美味しい✨
特に好みは真ん中の直汲み。
毎年リボンの色が変わるんだって！可愛い🫰

見切れてるけど文楽もしっかり美味しかった！
ここの蔵すごいな👏

まろやか甘フルーティー
シュワほぼ無し
辛さもある

見知らぬ怜酒との事です。飲み口は柔らかく、刺身とも合わせやすい食中酒です。

彩來 Sara the starry night ” Altair ” (彦星) 無濾過生原酒

宵の風　純米吟醸　無濾過生原酒。

名は体を表す。夏を思わせる吟醸香と米の甘みが口の中を駆け抜けていき、さらさらと消える。繊細な味とはこういうのを言うんだろう。

これに合う肴は…心休まる情景とかですかね。

彩來 Vesper

リピートのこちら青リンゴや白桃のようなフルーティーな香り

ほんのりガス感
フレッシュでジューシーな甘味とマスカットのような酸味
かすかに乳酸系のような味わいも

軽快な口当たりでジュワッと果実感が広がる

宵の風 純米吟醸 無ろ過生原酒
甘旨主体で、どんだけでも伸び続ける青リンゴのような爽やかな酸。
久しぶりの彩來、やっぱコスパ抜群で美味い！

開栓！Sara the street might Altair
青りんごのような吟醸香♬
まろやかふんわり薄甘軽酸から気品のある締まる苦♫
夏の夜空の彦星　テイストと合う良いネーミングだなぁ♬
織姫さんもあるのかなぁ♬
♬藤店新宿♬満州冷凍♬

北西酒造(株)(埼玉県 上尾市) 彩來 純米吟醸
精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：-７.８ 酸度：１.９ アミノ酸度：０.８ 米：雄町　生詰め
8/18(日)感想、香りは強い酸味。味は甘さ強く、更に酸味は強い。１年経っているので、少し落ち着いていたかもしれないが、ピリピリ感は微かに感じた。丁度良いフレッシュ感が有って、苦み少しで、丁度良いお酒。いつも間違いのないお酒。