彩來 （さら）

彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒
1760円

久々かな彩來
うん、美味しいし価格も大満足
この水色ラベルは何度も飲んでますが
変わらず美味しいです
この値上げだらけな時代でそれでもお買得な価格設定、ありがとうございます

同じのレビュー、酒入ってるし面倒なんで
詳細は昨年のをご覧ください
美味しさ変わらず飲み過ぎ注意なお酒ですね

彩來 純米吟醸

華やか、酸、にがみ。
評価の高いさいたま酒・彩來に、
お初にお目にかかりました。
納得のうまさ。

引き続き、東京・秋葉原、きんぼし様にて。

彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒 宵の風

彩來　特別純米　無濾過生原酒　朝涼み

彩來 純米吟醸 生詰

4/5 備忘録

彩来 特別純米 無濾過生原酒 花澄み

リピ 3/4 備忘録

美味しい

1689　2022/11　
彩來　うす霧　純米吟醸無ろ過生原酒
50％　-10.6　2.0　0.8　16°　22/11　A+
埼玉　上尾市　北西酒造
720　1650

Bunraku Rebornが美味しかったのでこの酒も試しに。
少し澱があり甘く爽やかな風味に口開けは新酒らしいピリピリ感もあり。
二日目にはそれも丸くなってより優しい味わいに。
美味しいけど僅差でRebornかな。

記録用。

初の彩來は純吟の火入
さすがに生は残っていませんね、この時期。

モダン甘旨だと言う予備知識がありましたが、「よこやま」同様、ガス感は控えめ。香りは豊かで、ラ・フランスのような柔らかく甘い香りを感じました。

今日は昆布締めのヒラメと、浅く仕上げたしめ鯖。いずれも近所の魚屋謹製の良品でしたが、グルタミン酸タップリのふっくらした魚の旨味があり、繊細なモダン系のお酒でどうかな？と思いましたが、杞憂に。

食中酒としても単独で飲んでも頼もしい、骨太なお酒ですね。