甲子 （きのえね）

甲子 KINOENE LODESTAR

澄んだイソアミル系の香り、バナナやメロン系。
口に含むとしっかりとした甘味酸味を同時に感じる。

2日目は熟れたメロンのような味わい。
お燗は旨味も出てこず、酸味がえぐみに代わりそうな感じで向いてません。

この香りで、甘酸が強いとちょっとバランスが悪いようにも感じます。
少しだけ残して置いたら、味がしっかり出てきてこっちのほうが断然美味しいんですけど・・・
開けてから時間を置いたほうが美味しいお酒だったのかもしれません。
　

甲子（きのえね）ひやおろし 純米大辛口

「甲子 ひやおろし 純米大辛口」は穏やかな香り豊かな旨味と優しい酸が広がる柔らかく深みのある味わいです。
飲用温度帯も冷酒〜お燗まで幅広くお好みの温度で秋の味覚と共にお愉しみ下さい。
扁平精米された千葉県産の五百万石とふさこがねを原料米に使用して辛口に仕立てられたお酒を蔵内で一定期間熟成させた秋あがりのお酒です。
辛口の中にも豊かな旨みが残ります。これは燗で冴えるやつだな。次は燗で！
アテはマグロの赤身。うまいうまい😋😋

精米歩合：麹６８％ 掛８０％
日本酒度：+８．５前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,400円（税抜）

KINOENE METEOR SHOWER
最近、色々とチャレンジしている甲子ですが、
これも試験醸造的なお酒です。
お米は美山錦を使っています。
一部スペック非公開との事ですが、
度数15度　酒度−8 酸度1.2
ほぼ、バレてるじゃん🤣

味わいは、あーやっぱり！という甲子スタイル！
甘くてジューシー、フルーツが
ぎっしりという印象です。
ただ、このお酒、アル添酒なんですよね〜
最近、純米酒よりもアル添付酒の方が、
良い味出てるお酒って結構ありますよねー😙

スッキリ甘口系の日本酒。系統としては豊杯に近く、米の旨みを引き出すと言うよりかは雑味を徹底的に排除するような作りの日本酒。香りは甘い。僅かにガス感があり、甘みと苦味を残しながらスッキリキレる。四合瓶2000以下の価格帯でここまでアルコール感が抑えられているのは高評価。スッキリ系の日本酒にしては味に複雑さもあり、飲み飽きない。個人的には多少アラがあっても米の旨みを生かした作りの日本酒が好きなのでこの評価だが、この系統の日本酒が好きな人にはもっと評価されもいい日本酒だと思う。

本郷河内屋🍶無垢之酒

何だか不思議な味わい…。伝統的な、いわゆる日本酒の感じと、柔らかな果実味感が同時にやってきます。へぇー、こういうのもあるんやね。

甲子　純米大吟醸うららか火入れ　山田錦　精米50%

モダンな味わい
甘味を伴った旨味が柔らかく広がる。
後半は、酸味と絡み合い甘旨を引き立てる。
美味い！
軽め飲み口で飲み易い。
最後は酸味で綺麗に流してくれる。
隠れている少しの苦味もいい感じ！

美味しく頂きました❗️

これは珍しかったですね

甲子 純米大吟醸 うららか

久しぶりの甲子。
軽やかで旨味があり非常に飲みやすい。
度数も13度と軽く、もうすぐ訪れるであろう春を感じながらスルスルと呑んでしまいました。

甲子　春酒香んばし　16度　生酒

印象があんまり残らない。
甘旨酸。
まあおいしかったと思います。