甲子 （きのえね）

甲子 KINOENE LODESTAR

澄んだイソアミル系の香り、バナナやメロン系。
口に含むとしっかりとした甘味酸味を同時に感じる。

2日目は熟れたメロンのような味わい。
お燗は旨味も出てこず、酸味がえぐみに代わりそうな感じで向いてません。

この香りで、甘酸が強いとちょっとバランスが悪いようにも感じます。
少しだけ残して置いたら、味がしっかり出てきてこっちのほうが断然美味しいんですけど・・・
開けてから時間を置いたほうが美味しいお酒だったのかもしれません。
　

甲子（きのえね）ひやおろし 純米大辛口

「甲子 ひやおろし 純米大辛口」は穏やかな香り豊かな旨味と優しい酸が広がる柔らかく深みのある味わいです。
飲用温度帯も冷酒〜お燗まで幅広くお好みの温度で秋の味覚と共にお愉しみ下さい。
扁平精米された千葉県産の五百万石とふさこがねを原料米に使用して辛口に仕立てられたお酒を蔵内で一定期間熟成させた秋あがりのお酒です。
辛口の中にも豊かな旨みが残ります。これは燗で冴えるやつだな。次は燗で！
アテはマグロの赤身。うまいうまい😋😋

精米歩合：麹６８％ 掛８０％
日本酒度：+８．５前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,400円（税抜）

KINOENE METEOR SHOWER
最近、色々とチャレンジしている甲子ですが、
これも試験醸造的なお酒です。
お米は美山錦を使っています。
一部スペック非公開との事ですが、
度数15度　酒度−8 酸度1.2
ほぼ、バレてるじゃん🤣

味わいは、あーやっぱり！という甲子スタイル！
甘くてジューシー、フルーツが
ぎっしりという印象です。
ただ、このお酒、アル添酒なんですよね〜
最近、純米酒よりもアル添付酒の方が、
良い味出てるお酒って結構ありますよねー😙

甲子らしい発泡感とフレッシュでフルーティな味わいはさすがです。甲子の季節限定ものにはハズレなしですね。

甲子　純米大吟醸生酒　美山錦

まさかの三連続で飯沼本家さんです😅
香りライチ、青リンゴのような…とにかくフルーティーです。
飲んでみますと、辛酸甘旨が広がったかと思うと、苦味が来てサッと消えます。
先に飲んだ二本よりキレがいいですね🤔
半年以上の氷温熟成との事で、何となく口当たりも円やかに感じます。
こちらのお酒も大変美味しく頂きました🤗

酒々井の夜明けを買いに行った時に気になって購入しました。
甲子と美山錦の組み合わせは多分飲んだ事がなかったので興味を持ちましたが、結果良かったですね👌

ちょっといいことがありちょっとだけ晩酌！
先日息子のサッカーの試合で訪問した酒々井。酒々井と言えばの飯沼本家の甲子。選んだのは小瓶の純吟😊
火入れなのに美味しいですね！
ラベルの通り華やかな口当たり。微微発泡、酸味メイン。余韻にやや旨苦味があるも、甘さを抑えスッキリとドライでいて単体でも満足できる今どきの味わい😋
久々の甲子でしたがクオリティ高い。千葉県出身なので0.1点評価を上乗せ😆
先週末発売の酒々井の夜明けが上槽される四日前の訪問でギリギリ間に合いませんでしたが、満足な一本となりました😋

千葉たかおか

甲子 夜光 限定

まずラベルがオシャレ。

アル添してるので、香りはメロン、若干のアル臭。
お味はまろやか、甘旨→弱酸→弱苦、キレも良し。
楽器や雪漫々を彷彿とさせる、東北系まろうまテイスト。飽きが来ない。

醸造アルコールの使い方もお上手なようで、
かなりレベル高いです。

本醸造なのか吟醸なのか大吟醸なのか、、
精米歩合が非公開なのも、また良し。
磨き具合なんて、変にバイアスかかるだけ、
自信があるからこその非公開なんだと、そういう意図を感じました。

千葉と言ったら甲子と寒菊、
ていうくらいここ数年の活躍はスゴいですね。

コスパも最強なので食中酒として常備したいレベルです。

大変美味しく頂きました！
ご馳走様でした！

🐢🐀★4.6

バニラのような香り甘みで
酸味は弱目まろやか
シュワ感弱目