甲子 （きのえね）

甲子 KINOENE LODESTAR

澄んだイソアミル系の香り、バナナやメロン系。
口に含むとしっかりとした甘味酸味を同時に感じる。

2日目は熟れたメロンのような味わい。
お燗は旨味も出てこず、酸味がえぐみに代わりそうな感じで向いてません。

この香りで、甘酸が強いとちょっとバランスが悪いようにも感じます。
少しだけ残して置いたら、味がしっかり出てきてこっちのほうが断然美味しいんですけど・・・
開けてから時間を置いたほうが美味しいお酒だったのかもしれません。
　

甲子（きのえね）ひやおろし 純米大辛口

「甲子 ひやおろし 純米大辛口」は穏やかな香り豊かな旨味と優しい酸が広がる柔らかく深みのある味わいです。
飲用温度帯も冷酒〜お燗まで幅広くお好みの温度で秋の味覚と共にお愉しみ下さい。
扁平精米された千葉県産の五百万石とふさこがねを原料米に使用して辛口に仕立てられたお酒を蔵内で一定期間熟成させた秋あがりのお酒です。
辛口の中にも豊かな旨みが残ります。これは燗で冴えるやつだな。次は燗で！
アテはマグロの赤身。うまいうまい😋😋

精米歩合：麹６８％ 掛８０％
日本酒度：+８．５前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,400円（税抜）

KINOENE METEOR SHOWER
最近、色々とチャレンジしている甲子ですが、
これも試験醸造的なお酒です。
お米は美山錦を使っています。
一部スペック非公開との事ですが、
度数15度　酒度−8 酸度1.2
ほぼ、バレてるじゃん🤣

味わいは、あーやっぱり！という甲子スタイル！
甘くてジューシー、フルーツが
ぎっしりという印象です。
ただ、このお酒、アル添酒なんですよね〜
最近、純米酒よりもアル添付酒の方が、
良い味出てるお酒って結構ありますよねー😙

メロン系に飽きたのでアップル系甲子林檎
酸味が入ると味に奥行きが出るなあ　甘味と酸味のバランスが良くてその後に林檎であることに気づきます。すごいな

純米吟醸雷鳴　山田錦五百万石無濾過生

穏やかなガス感と華やか香り、甘味とたっぷりの旨味。濃厚過ぎない、甲子の端正な味わい。美味しく頂きました。同じ千葉のお酒の不動とは正反対の印象なのがおもしろい。

旨みと甘味をバランスよく感じられる味わい。
若干アル感というか鼻に抜ける香りを個人的には強く感じてしまいましたが総じて飲みやすく美味しかったです！
甲子他の商品も飲んでみたいなと思いました！

甲子 純米大吟醸 生原酒 あけのそら
720ml ¥2,420-

あけのそら、と新年らしい名前ですが旧年中に飲みました甲子。初しぼりとのこと。
少しのガス感でキレも良く、あまり甘すぎなくて美味しいです。甲子はいつもちょうどいい美味しさ。ビックリはないけどいつも美味しい。ラベルもいつも可愛くて、ジャケ買いしてしまいますね。

甲子 本醸造 しぼりたて生。
昨年11月末に千葉県いすみ市にて星空撮影した翌日、蔵元にて購入したもの。
外房はこの頃でも夜間10℃ぐらいで、やっぱ暖かいですね～。

さて、グラスに注ぐと、アル臭＋メロンと綿菓子っぽい甘い香りがそこそこ。垂れは中々すごい。

口に含むと、軽い発泡感でほんのりフルーティ＋綿菓子っぽい甘さ。最後は軽い苦みでフィニッシュ。まったりした喉越しで、飲みごたえはかなりある。

本醸造にしてはかなりフルーティで吟醸クラスかも。美味しいですが、アルコール18度だけあって酔いが回ります！　以前レビューした甲子 純米生原酒と同じく、甘口と思って呑むと面食らいます。
（甘すぎないけどボディが重いという意味で）濃厚甘口系ですかね。

私的には甘口のお酒は食前食後に呑むのですが、本品は単体だとすぐ酔っぱらうので食中（ローストチキンとか味しっかりめのアテ）としたところ、中々〇！。意外と胡椒せんべいと合ったかな。胡椒の辛さを中和してくれるみたいな。

と言うことで、1週間くらいかけてチビチビ頂きました。ご馳走様！

甲子純米大吟醸 生原酒 あけのそら
20250104

日本酒ヌーボー、酒々井の夜明けです。これは特約店での予約販売でした。さすが飯沼本家さん、レベル高い。甲子らしいシュワっとして綺麗に切れていきます。