総乃寒菊(ふさのかんきく) - ページ102 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

総乃寒菊のクチコミ・評価

Koebi
4.5

寒菊羽州誉50 -Horizon-
　純米大吟醸無濾過生原酒

特定名称純米大吟醸

原料米羽州誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年1月13日
YASU.SHIRA
4.5

寒菊羽州誉50 ‐Horizon‐ 純米大吟醸超限定無濾過生原酒

フレッシュで完熟パインの様な甘い香り。
口にすると先ず微発砲感と甘さ、それをスッと切った後に少しミネラル感と苦味。
香りの割に甘さ控えめでスイスイとイケてしまう。
翌日になるとミネラル感はそのままに、香りも甘さも落ち着いて味が締まり、少し深みを感じた。
無理を承知で暖めてみたところ、酸味が出てきて良い感じのバランスになって来ており、惜しいけど良い線いけそう。
無濾過だからか、生だからなのか味わいに荒々しさや刺々しさを感じるので、落ち着きが出たらかなり良い燗酒になりそう。
羽州誉ってかなりの伸び代あるかもしれない。

特定名称純米大吟醸

原料米羽州誉

酒の種類無濾過生原酒

2023年1月13日
ひろし
4.0

寒菊 39-Special Thanks 2022-

シュワ→甘旨酸〜少苦〜

パイン、桃

甘いけど甘過ぎずくどくない

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年1月11日
dotdash
3.5

十四代の高木酒造が開発した羽州誉を初めて使用した寒菊の純米大吟醸。
やわらかな甘味、旨味、キレとバランスよく、シュワシュワしたガス感も良いが、大きな特徴もなく、いまいちパッとしない。
二日め以降に期待。

特定名称純米大吟醸

原料米羽州誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年1月11日
takanobu
4.0

総乃寒菊 Discovery Series
ふさこがね50 Adapt 2022 槽場汲み無濾過生原酒
ディスカバリーシリーズ三本目甘うまで好みですがブルーサファイアの感動は超えて来ないかなぁ〜
でも寒菊はどれ飲んでも美味しい！

特定名称純米大吟醸

原料米ふさこがね

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年1月11日
すけひろ
3.5

羽州誉50 無濾過生原酒
ピチシュワ甘旨。十分美味しい。でも少し甘ったるく感じるか。好みとは違った。

特定名称純米吟醸

原料米羽州誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年1月10日
peipei
4.0

羽州誉50　-Horizon-

舌の上で一瞬、メロン風の甘みと酸味を感じたと思いきや、強めの辛味がどっと来て、じんわりとした苦味でキレていきます。

初日は辛味が強すぎな印象のため、評価は☆3.5でしたが、一晩寝かせたらマイルドになりました◯

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年1月9日
陽愛のパパ
4.5

本日二日目、昨日はなんかな？と思ってました。
うごりん飲んだ直後だったのもあるかも。🤫
本日ヒエヒエでリベンジしたらうんまいわ〜🤩
グリーンの39より好みかも。
羽州誉のお酒は東北方面に多いのかな？
寒菊さんもお値段上がってきてるから今年は取捨選択して飲むことになりそう…………

2023年1月8日
くろーばー
4.5

羽州誉　50 Horizon 無濾過生原酒

純米大吟醸か純米吟醸かはっきりしないって
聞いてた通りのラベルw
味は純米大吟醸ですね
透き通った酒質に
上質の甘さと旨さがふわふわしてます
これはまさに寒菊って味ですね
このフレーバーははじめてな気もしますが、
わたしは全部のめてないので、
はっきりしません
ただ、コンセプト的なものははっきりしてて
寒菊ワールドが目に見えるよう

今回も人気出そうですね
ただ、横倒し厳禁ってほどのガス感はありません
少しチリっとはしますが
開栓注意なんて赤字にしてますが、
飛んだ詐欺です💕
あと少し軽めですかね
これは意見分かれるかも

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年1月7日
genin
4.5

羽州誉50Horizon　純米大吟醸無濾過生原酒精米歩合50％15度　先月年末年始用にと購入。開栓と共にフルーティな香りを放つ、チョイシュワでもものような味わい、上品で高貴な感じ。美味しです。

特定名称純米大吟醸

原料米羽州誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年1月7日