総乃寒菊 （ふさのかんきく）

本郷河内屋🍶

お久しぶりです。
かなり間が空いてしまいましたが…
年の瀬ということもあり、こちらのお酒から投稿再開をしていきます！！

香り:ややミルク系のですね。
そこまで香り自体は強くないです。

味わい:もうこちらは説明不要の美味しさですね🥺
雄町らしい濃い味わいのジューシーさ。
フルーティーだけども甘過ぎない。
完璧な味わいです(o´ω`o)

総評:毎年飲んでますけど、文句無しで毎年美味しいですね😍
フルーティー、甘口好きの方には文句無しでおすすめ出来る一本ですね。
美味しかったです！！
ご馳走様でした！！

寒菊　True Red-紅菊の愛情-　純米大吟醸　雄町50 おりがらみ無濾過生原酒
2022.12.11抜栓
寒菊さんの雄町、好きですねぇ。雄町が好きなのもあるんですがおりを混ぜると旨味と甘味が増して旨いです。こちらも一升瓶で間違いないですねぇ。

総乃寒菊 OCEAN99 Series
銀海 Departure 無濾過生原酒
1595円

寒菊の99、昨年の見直したら値上げしてますね
しょうがないとはいえ何もかも値上げで今後に恐怖です

さて開栓、あれーこんな薄味だったかなー
シュワっと薄味過ぎて寒菊久々外したかも…
と思ったら翌日は少し味がのってきました

軽い感じは変わらないですがこっち系の方が
好きな人も多いかも
自分的にはちょっともの足りないかな

99シリーズ色々飲んできましたが銀海は特に
あっさりさっぱり目ですね

電照菊　山田錦50 純米大吟醸　無濾過生原酒

おりがらみと飲み比べをしてみましたが、私のバカ舌ではほとんど違いがわかりませんでした。

でもどちらも美味しいのは間違いないですね。

おりがらみの方が少し麹の味がしますかね？

甘いほのかな吟醸香、パイン系のチリチリでキレもありバランスが良く美味しいです。

寒菊はどれも好みの酒が多いですね。コレもほんとに美味しいお酒でした。すぐ飲んでしまったぁ…

寒菊 Monochrome 純大 無濾過生原酒 税込1815円

含むとガス感と少しチリチリ
その割には滑らかな口当たり
熟メロンの甘蜜フルーティ
抵抗少なく喉にヌルっと入ってく

甘々フルーティなのに滑らかな口当たりと喉越しで甘ベタ感無し
この感じは意外‼︎

寒菊が冷蔵庫溜まってきたのでここぞとばかりに連投
電照菊のほうが好みですが、どちらも流行りの味で美味しいですね

昔3年間だけ千葉の浦安(浦安駅の方)に住んでまして
寒菊の蔵の山武市ってどこ？って調べたら遠ッw
千葉も南東方面はヤバい…


今日のアテはサンチュサラダにコメダの豆
お茶時間にコメダ行ってミニシロノワールとミニブラックサンダーシロノワールを注文したので、豆食べきれず今日のアテにw

#激レアさんにハイスタの難波さん出演で草

寒菊 39 -Special Thanks- 純米大吟醸 無濾過生原酒
寒菊さんの感謝酒、雄町39%精米で2,420円。昨年コスパに感動し今年もゲットでき嬉しいです。高精白らしく綺麗な酒質、豊かでフルーティな甘味が伸びます。苦味に似た後味が仄かにあってうまく引き締めつつ、それが邪魔をしない感じ。先日飲んだモノクロームに味のつくりが似ていますが、そちらが無機質な感じがしたのに対し、こちらは味に拡がりがあってカラフルな感じ、個人的には圧倒的に好みです。スッキリしているので食事にも合います。美味しかったです、感謝。

備忘録として

総乃寒菊　モノクローム

以前居酒屋で飲んだ時は開栓後、時間経ってそうな感じだったけど、今回は酒屋で購入したものを開栓。

やっぱり開栓直後はシュワ感あって、甘旨メロンソーダ。
コスパもいいし、地元で手軽に購入出来るのはありがたい。十四代を超す酒となって欲しい。

寒菊　Monochrome　純米大吟醸　山酒4号　超限定無濾過生原酒　4.1
とてもよいバランスの甘旨酸。良いですね。