総乃寒菊 （ふさのかんきく）

総乃寒菊 True Red -紅菊の愛情-
純米大吟醸 雄町50 おりがらみ無濾過生原酒

栓が「スポン！」と抜けました、ビックリ！
元気な発泡、雄町のふくよかな口当たり。
華やかパイナップルフレーバー。
とても美味しい！

無濾過原酒シリーズ　Beyond C
純米大吟醸

Beyond CはCovid-19を乗り越えてという意味とのこと。総の米使用。

甘いっ。少し苦味もあるかな。でも甘みが強いな。酸味なし。シリーズの中では、True Whiteの方が好みでした。


総の米100%

精米歩合29%

アルコール15度

寒菊　true red　純米大吟醸
無濾過生原酒おりがらみ　雄町

ピチシュワのピチシュワ。酸味と旨味バランスがもう素晴らしいです。おりがらみ？雄町？のせいかお米のふくよかな旨味がいい感じです。この雄町旨しです！
しかもFFさんの教えて頂き寒菊グラスも買えました

寒菊　晴日 Special Yell　純米大吟醸　山田錦×赤磐雄町　生原酒　4.2
甘旨軽酸のおいしいお酒。山田らしいきれいさと雄町らしい旨みいいです。

寒菊銘醸　Beyond C

True White 白菊の真実
alc15％ 精米歩合50％ 720ml/1,859円
雄町らしい華やかな香りが鼻を抜ける

まず微炭酸。華やかな香り。期待大。
口に含むと、あれ？寒菊の雄町らしい甘みがない。おまけに微妙な何とも言えない香り。んー、消化不良。

俺の場合、だいたい★4が普通よりちょっと上の評価だす。以上。

総乃寒菊 True White 白菊の真実 純米大吟醸
雄町50 無濾過生原酒
1859円

雄町の白いほう、おかわりです

これホント好き
フルーティ雄町で最高峰なんでは？

日本酒は辛くないと
日本酒は重くないと
フルーティな日本酒なんて認めない

ってな人以外全ての方におすすめ
オマチストにはとくに！是非！

寒菊は甘い目方向のお酒だと思ってたけど、前のTrue Whiteは甘さ控えめ。で、数日置いたらじわじわと甘さが出てきた。こちらもそんな感じ、かな？？シャンパンみたいにシュポッ！という開栓は他の方々のレビュー通りでした。