総乃寒菊(ふさのかんきく) - ページ177 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

総乃寒菊のクチコミ・評価

八反ラフター
4.5

みなさんのレビューでとっても気になってました
造りも味わいもラベルも素晴らしい！

こーれは、、、家族で1時間で蒸発(〃ω〃)

こういうタイプだと香り出し過ぎてしまうのが、
一歩引くような感じで、monochromeと名付けたのも秀逸です
フレッシュで筋が通っている

2021年11月3日
kanoa
4.5

和三盆やひやしあめみたいな上品でまろやかな甘さと香り！！なのに、さらさらときれいな後味。食事よりもスイーツの方が合うかも。

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2021年11月2日
mattari のむ夫
5.0

寒菊モノクローム/純米大吟醸/無濾過/生原酒

電照菊を2本ゲットしました。なぜ2本かというとおりがらみとおりがらんでない2Ver（ラベルの色が微妙に違う）が並んでいたので。。
そして、電照菊をいただく前に、まず吟ぎんがで醸されたこちらを。
一口含むとフルーティーピチシュワジューシーでアガリまくります。
ほのかに甘ピーチ感、されどのど元過ぎた瞬間スッと何事もなかったかのように切れます。
おお～？！と唸ってしまいました。。そして、今日で完飲すると悟りました。
お味は甘先行とならず、甘酸苦渋＋旨々がギューッと一体となって口の中で踊り弾けてサッと引く感じです。
こんな美酒何杯でもいってしまします。活力をいただけるお酒！明日は気にせずグイグイ呑んでしまいます！！
みなさまレビューでワクワクしながら温存しておりましたが想像以上の体験でした！！

特定名称純米大吟醸

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2021年10月31日
chi310
4.5

今まで知らなかった、お気に入り蔵元。
ラベルもかっこいい。

美味さが際立つ、瑞々しい甘い飲み口。
しつこさがないのに後引く、、、おそろしい。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年10月31日
sakesuki
5.0

旨い。ほどよい甘さとフルーティーな香り。やや苦味

特定名称純米大吟醸

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年10月30日
cefiro
4.5

透明感ある滑らかな味わい。桃とかの味わい。めっちゃ旨い。寒菊はかなり出来がよくなった。

特定名称純米大吟醸

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過生原酒

2021年10月30日
きんさん
4.0

甘旨フルーティー。安定の寒菊テイスト。お酒が苦手な人でも飲めるだろうってくらいアルコール感無いし、雑味もない。モノクロームという名とは裏腹にクリアです。

特定名称純米大吟醸

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年10月30日
ドフラミンゴ
4.0

寒菊 Monochrome 純米大吟醸生原酒
以前、寒菊では南部杜氏を招聘していて、蔵の歴史を築いてきてくれた先人に思いを馳せ、敬意を表し岩手県産酒造好適米「吟ぎんが」で初醸造。
■原材料名:米(国産).米麹(国産米)
■原材料名:吟ぎんが100％
■精米歩合:50％
■日本酒度:－6
■酸度:1.4
■アミノ酸度:1.0
■アルコール度:15度
■使用酵母:M310

2021年10月26日
kunihi
4.0

Monochrome 純米大吟醸　
吟ぎんが　無濾過生原酒

2021年10月25日
アマチュアのんべえ
4.5

ＴＲＵＥＲＥＤ純米大吟醸　おりがらみ　無濾過生原酒　

フルーティーな味わいに少しのセメ臭とアルコール感を感じながら、柑橘類の皮の苦味で〆。

先日飲んだＢＥＹＯＮＤＸの方がなめらかな感じで、味も控えめ。今回は味も濃いめ、苦味強め。好みと気分によりますがどちらも美味しい。私はＢＥＹＯＮＤＸ派ですが。

やや強めのフルーティーさを強めの苦味が消してくれるので、イイ感じ。微シュワもイイ。

【追記二日目】甘さ減少し、その分、苦味優先。これはこれでこっちの方が生酒感減り、普通の純米大吟醸ぽさが出て、食事の邪魔せずイイかも。うーん、この甘さ減少は高評価。
【最後の三日目】問題なく美味しい。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年10月24日