千葉 / 寒菊銘醸
4.41
レビュー数: 2596
総乃寒菊 Identity2022 alc14% 精米歩合50% 720ml/1,980円 柔らかい口当たりの後、甘み、最後に苦味が抜ける
特定名称 純米大吟醸
原料米 総の舞
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年8月11日
コシヒカリ90!
寒菊 愛山50 -Red Diamond- 純米大吟醸 無濾過生原酒
寒菊 ふさこがね50 仕込39号 2022 槽場汲み無濾過生原酒 Discovery Seris はじめ少し苦味を感じたが、食事と合わせると気にならなくなる。
原料米 ふさこがね50
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
寒菊 コシヒカリ50 仕込38号 2022 槽場汲み無濾過生原酒 Discovery Seris くどくない甘みとお米の旨味が感じられ、とてもバランスの良いお酒
原料米 コシヒカリ50
寒菊 総の舞50 仕込37号 2022 無濾過生原酒 Discovery Seris 寒菊らしい中に複雑な味わい
原料米 総の舞50
安定的に美味しい総乃寒菊。 開栓直後は華やかでほわ〜とした香りと旨味。まろやかで飲み易かった。3日目まで変わらず美味しいと思っていたが、4日目には濃くて美味いが苦味を感じるようになってきた。早目に飲みきった方が美味しいお酒かも。
2022年8月10日
総乃寒菊 Discoveryシリーズ Blue Sapphire2022槽場汲み無濾過生原酒 甘っ!旨っ!ジュース!?カブカブ飲めるやつですね〜 これは美味いわ〜! ワイングラスで単体で飲むヤツですね〜 無濾過生原酒の響きもいい! まじ、美味い〜、これは一升瓶で欲しいです!
原料米 その他
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2022年8月8日
総の舞50 仕込み37号 identity 2022黄色ラベル 美味しいけどちょっと甘過ぎるかな?!
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
寒菊 Identity 総の舞50 本日はこちら♪ 4本同時リリースは悩ましい… 一本を狙い撃ちすることに となると総の舞ですね♪ フレッシュ青リンゴの香り 舌先のチリシュワ酸 フルーティな甘み先行で 渋辛の余韻も秀逸♪