総乃寒菊 （ふさのかんきく）

寒菊/39 Special Thanks/純米大吟醸/純米大吟醸/無濾過/生原酒

2020年の最後は、今年一番お世話になった寒菊銘醸さん39 Special Thanksで飲納めです。
寒菊銘醸さんのどの銘柄を飲んでも感じる寒菊テイスト。
『ミネラル＆甘・旨・フルーティー』
が前面に溢れ、フルーティーな香りと甘旨ジューシーが口の中にひろがります！
このままでも至福なのですが、この甘は銀海で試した冷凍庫30分でより整う気配を感じます。
この後のお楽しみです。

自身の備忘として始めたSAKE TIMEですが、みなさまのレビューを拝見しながら新たな発見をみつけつつ楽しく飲んだくれることができました。
『いいね』くださった方、ありがとうございました！
2021年も飲んだくれながら書き連ねていきます。よいお年を！

寒菊　ふさこがね60　Limited Edition　
甘旨純吟　無濾過生原酒　
お米はふさこがねを使っています。
先日の39に続き、またまた大好きな寒菊を購入。
地元、千葉県のお酒は応援しなくちゃ、なんてね！

甘旨という事ですが、味わいはいかに。
甘旨と言う割には甘さは控えめな気がします。
もちろん、寒菊特有のガス感とキレがあって、
申し分ない出来栄え。
39の方が甘さは上だと思います。

2020/12/25 寒菊 Special Thanks 39 2020年
とにかく美味しい。開けた瞬間に広がる南国フルーツのような香り。果実酒かと思う。飲み始めはスパークリングのようにガスを感じる。米の味はしっかり、後味スッキリ。本当に飲みやすい。
クリスマスにワイン代わりに飲んだけどバッチリ。

矢島酒店

上司の行きつけのお店にて。
やっと行けました笑
好みを伝えたらオススメされたので頂いて参りました。

香り:開栓すると、ガス抜けが！期待大！！笑
香りもすーーごくフルーティ(o´ω`o)
香りでニヤニヤしちゃいますね笑

味わい:うーーーーーーーま！！(o´ω`o)
甘くて濃い果汁です笑
後味に、ほんの僅かな苦味で、スッと消えていく。
ナニコレ。美味しすぎてとまりません。

総評:ここ最近飲んだ中で一番美味しいです！
コレは毎年のあるなら絶対に押さえたい一本ですね！
とにかく私の好きが全て詰まっていたお酒でした！

本当に絶品ですので、見かけたら是非手に取ってみてください！
間違いない美味しさでした！
ご馳走さまでした！！！

☆6.0です。笑

追記:いつもの酒屋にも取り扱いがあるので伺ってみると…
一本ありましたので、持って帰ってきました笑☺︎

寒菊 39-Special Thanks-
純米大吟醸 無濾過生原酒

雄町米をなんと39％まで磨き上げ、
南国フルーツを想わせる香りの華やかさ、
しぼりたてのフレッシュな炭酸ガスが絡み、
エレガントさとジューシーでふくよかな旨みを表現した、
爽快なキレを併せ持つ1本！

総乃寒菊　ROC Series ふさこがね60　甘旨純吟
お初です。
爽やかなお味に微発泡。あまり甘さは感じず食事に合う印象でした。抜栓直後は少し硬さを感じましたが温度が上がると円やかに。翌日は更に呑みやすく感じました。60でこの感じなので別銘柄を試したいです。

ガス感とフレッシュでジューシーな甘みと香り
スッキリした大吟醸でとにかく美味しい

青リンゴ。ジューシー。美味しい。

寒菊　39-Special Thanks
純米大吟醸　無濾過生原酒
雄町を39%まで磨いた贅沢なお酒です。
一昨年は購入して昨年は買わなかったんですが、
やっぱり気になっちゃって今年は購入です。

トロピカルな果実の香りがそそりますね。
注ぐとフレッシュなガスがたっぷり。
雄町のジューシーな甘みとキレの良さ。
しかもこのクオリティなのに価格も抑えめで、
とにかく全てが素晴らしい。