総乃寒菊(ふさのかんきく) - ページ27 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

総乃寒菊のクチコミ・評価

縦の皮
5.0

総乃寒菊　愛山50レッドダイヤモンド　ワダヤ頒布会限定おりがらみ

アツいレビュー書こうかと思ってましたが。
ウマすぎてどうでも良くなっちゃいました。

開栓時は栓が吹っ飛ぶ勢い。うすにごりでしっかり目のシュワシュワで適度に甘くて、最後ほんのちょっとだけ苦い。いつもの寒菊の最上級。

去年も頒布会限定、今年も。
量を確保できないのかもしれませんが、これは頒布会限定はもったいない！
頒布会でしか飲めないお酒だから減点。ということで★5.2。

もし来年も頒布会限定にするなら、オリたっぷりにするとか冒険してほしいです。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年4月20日
なり
4.3

寒菊晴日山田錦×赤磐雄町無濾過生原酒。
先月末の備忘録。
オレンジのラベル通りの柑橘系の香りからの
ピチピチのジューシー感。
寒菊らしい濃厚な味わいがまた最高。

2024年4月20日
kabakun
5.0

総乃寒菊　Silver Lining 無濾過生原酒

開栓直後の華やかなメロンを思わせる香りがこちらの期待を高めてくる。けれど一口含んだ時のガツンと味覚を刺激する旨みが何より素晴らしい。千葉県産の総の米がどんな酒米か知らないが、ここまで〝濃い″香りと旨みは久しぶり。29%磨いた最高スペックの純米大吟醸。

特定名称純米大吟醸

原料米総の舞

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月19日
koujiの酒
4.2

　　オーシャン99　空海　純米吟醸

爽快な空に飛ぶ飛行機がコンセプトと裏書きにあるので、オドオド、ビクビク開栓...笑笑

発泡感はなく、澄んだ竹水の口どおり

香りはスイカ　メロン　マンゴーなどを感じるジューシーな醗酵した香りだが、甘さはない。

古いものと新しいものとが融合した　　　　　落ちついたなめらかな味わい。

季節感のある飲みやすい口あたりの軽さ、　　　　　　　　　　　ふわりと包み込む柔らかな酔いがある。

新緑の今こそ、お弁当を持って　　　　　　　葉の色を眺めながらキンキンに冷した、　　　オーシャン99空海を頂き、空眺め昼寝したい。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年4月19日
koujiの酒
4.6

　　　　晴晴れの日　Special　Yell　　　　　　　　山田錦×赤磐雄町　超限定　無濾過生原酒　
　(直詰め中取り　おりがらみ)　純米大吟醸　　　　　

　　　一口飲んで、目を瞑れば....

　　　波の音　砂に染み込む　潮の声

九十九里浜の側に酒造があるとは知らずに飲んだ総乃寒菊ですが、海の情景、潮の香り　　　そして造りての伝えたいYell、メッセージが飲むだけで見事に届いた事に深く感動しました。　　　

眠りに落ちる迄の、楽しい酒酔から　　　　　翌日の気持ちの良い、残り酔いも、　　　　　　私が良い酒と判断する基準の一つですが、
フワフワとよりそいながら　　　　　　　　　心地良く抜けていきました。　　

★もう少し甘さが控えめなら、
評価はもっと高かった。　　　　　　　　　

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦＆赤磐雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年4月17日
ぴいぴい
3.0

「酒母や」で立ち飲み
寒菊　True White

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月16日
tam
4.6

総乃寒菊　閏日　SpecialOne
甲辰　超限定無濾過生原酒

4年に一度の特別酒です。更に甲辰なので私には60年に一度の特別なお酒です。

すごく美味しいのです。
でもPlayForNoto程の特別感は無いかな～

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月13日
がりくそん41
5.0

噂に違わぬ一本でした。
これは文句無しですね。
来年もぜひ。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月12日
二兎
4.5

晴日
美味い😋安定の甘め、でもくどくない(^^)美味しい😋

2024年4月12日
LSc53
4.3

総野寒菊　空海
初めの口当たりはスッキリ、そこから一気に口の中で寒菊らしいジューシーな果物のような甘味が広がります。4合で1,500円台、コスパも素晴らしいですね。

2024年4月11日