総乃寒菊 （ふさのかんきく）

寒菊 山酒4号50 超限定無濾過生原酒
香りは控えめで味わいは、お米の甘みを強く感じます。

総乃寒菊 chronicle 剣愛山 純米大吟醸 1回火入れ

説明不要の特別感。

このお酒が寒菊じゃなかったら間違い無く☆5

ただ、寒菊だと知って飲むと、その期待値を越えてないかなと。

ちょっと硬くて、キレが良すぎる。味がハッキリする前に隠れちゃう。
もっと愛山のような甘さ 華やかさの主張が欲しかったかなぁ。

いやいや、めっちゃ美味いんだよ？

寒菊大好きが故の期待値が凄くて笑

日にち置いたら硬さが溶けて化物になる可能性に希望を抱きます。


ご馳走様でございました！

闻上去乳酸味很明显，入口酸甜，有点碳酸感，后段有点涩味

寒菊剣愛山-Chronicle-無濾過一度火入原酒
流石大吟醸のクリアな味わい
華やかで米の旨み甘み感じとれる逸品
OCEAN99橙海のが甘みは上ですね。

※一部花陽浴と味が似てるとかの情報ありますが
まったく別物ですのでご注意を

寒菊　剣愛山

あまりの評判の良さに買いました(⁠・⁠∀⁠・⁠)ミーハー

甘旨ジューシー
寒菊らしい寒菊w

栄光冨士とWと寒菊の違いが分からんくなってきました(⁠・⁠∀⁠・⁠)え

しっかり冷やすと飲み口ピリッと感と甘めの食感とほんのり苦味　
ちょい冷えはしつこい余計な甘みが出てくる。
ちょっとこの後味の甘みは好きじゃないかなー
ガス感はありませんでした

Chronicleという新リリース。寒菊さんっぽい。フレッシュで華やかな感じに酸味と甘味のバランス。

剣愛山50 無濾過一度火入原酒 純米大吟醸
栓が飛びました。
まずはワイングラスで。ぐいぐい飲んじゃう感じ。
次はびーどろぐい飲みで。爽やかさアップ。
そしてグラスのおちょこ。少しかたい。
酒器でこれだけ違いが出ることに驚きながら楽しむ。

寒菊 剣愛山50 無濾過一度火入原酒
ブドウのような甘味から濃厚でビター。普通の愛山よりスッキリして甘味がしつこくない気がします、これが剣愛山らしさなのかな。一回火入れのせいか少しシャープさもあります。初日は硬い感じがしたのですが、二日目から味が開いたように思います。少しぬるくなったほうが酸味が出て美味しいかも。

総乃寒菊　剣愛山50

勢いよく開栓し、あわや顔面直撃
若干のシュワ感とトロみ、メロン寄りのお米の甘みを感じました。
美味しいお酒です◎