総乃寒菊(ふさのかんきく) - ページ52 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

総乃寒菊のクチコミ・評価

じんざえもん
4.0

new sensation2023 うすにごり無濾過生原酒
精米歩合90%

コシヒカリの日本酒
最高にジューシーで心地よい酸味と微発泡
雑味もほぼ無く精米歩合が90%とは思えない完成度

特定名称純米

原料米千葉県産米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年11月5日
ひで
4.5

超限定
無濾過生原酒
山酒4号50

Monochrome

あま～い夢が見れそう。

うまい!

2023年11月5日
sakenomiya
4.0

総乃寒菊 True White 2023
雄町のコク、寒菊の華やかさ、ガス感

2023年11月4日
Yoon hyeongjun
5.0

후사노칸키쿠 디스커버리 시리즈는 센세이션 이후 어뎁터를 마셔보는건데 이건 완전 제 스타일입니다
향은 옅은 메론향 맛은 미탄산에 메론맛 산미 벨런스도 좋고
마음에 쏙 듭니다 나머지 디스커비러 시리즈도 모두 마셔 보고 싶네요
불금 후토마키와 갈치튀김으로 한잔합니다

特定名称純米大吟醸

原料米 후사코가네

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年11月3日
dotdash
4.5

11月の一本めは久しぶりの寒菊で電照菊。
フルーティな香り、程よい甘さ、適度な酸味に軽さと非常にうまい。
すいすいとイケる出来のよい優等生。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年11月3日
nobuaki
4.5

剣愛山　飲み比べ

寒菊　無濾過生原酒4.7、火入れ4.5。
写楽　火入れ4.6。

甘味の広がりが寒菊無濾過生が一番。リリース当初にも飲んだが少し寝かせる事で固さが取れてより近づきやすくなった。火入れは相変わらずバランスが秀逸。写楽は柔らかな甘さが広がった後のキレ、苦味のアクセントが堪らない。飲み比べると何れも通常の愛山には無い隠された鋭い刃物のようなキレがある。まさに剣の名の如し。どれも素晴らしい味わい。

2023年11月2日
str
5.0

備忘録として

総乃寒菊　剣愛山　CHRONICLE

少し薄目だけどパイナップル感がいい感じ。
甘旨ジューシーで酸味穏やか。
寒菊らしい1本。
monochromeも保管してあるから飲み比べも面白いかと。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年10月31日
はにまる
5.0

総乃寒菊　剣愛山50
甘さがありながら、すっきり切れる。
今まで飲んだ寒菊の中で一番好き。

特定名称純米大吟醸

原料米剣愛山

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年10月30日
スティーブ晋作
4.5

上品な味わい

2023年10月29日
ピアジオ
4.5

総乃寒菊のidentity

甘み強め、あとからやや苦味と酸味。
単体で、「これは美味い！」と思って飲み始めましたが、あまり合うアテが手元になく消化不良。多分チーズとか生ハムとかソッチ系が合うんだと思いますが、、、

2023年10月29日