総乃寒菊 （ふさのかんきく）

monochrome

寒菊　剣愛山　純米大吟醸　火入原酒

青リンゴ系の香りガス感もあり
フレッシュな口当たりで
後味にはほのかにカカオのような苦味とキリッとした酸味

こういうテイストのお酒は初めて飲んだかも
好みが分かれる酒かと思いますが私はこの味が好きです


★★★★★…自分好み&個性的
★★★★…自分好み
★★★…普通に美味しくリピするかも
★★…美味しいけどリピはないかも
★…自分の好みではなかった

総乃寒菊 純米大吟醸 剣愛山50

寒菊　純米大吟醸　無濾過生原酒
　山酒4号　monochrome

芳醇な甘味と旨味の後はすぐに寒菊らしい酸味のキレ。透明感あって、とても美味しい！！この透明感、果実感もあって、他の寒菊よりバランス重視な気がします。上級者の方にも好まれそう？な寒菊様

寒菊
剣愛山50 Chronicle
純米大吟醸

寒菊　無濾過生原酒
　純米大吟醸　剣愛山

実は二本目。時間経過したからなのかな、前回より硬さも消えてて、寒菊らしいピチシュワに仕上がってます！！冩楽さんのような旨味は少なめですけど、一本目より圧倒的に美味しいです！二本買ってて良かったです

総乃寒菊
寒菊らしいめちゃ甘い感じは控えめだけれどしっかりある
この甘さは好き嫌いが分かれそう

寒菊　
Blue Sapphire2023 うすにごり
純米大吟醸

千葉県山武市のお酒。
寒菊銘醸。

雄町　純米大吟醸。

まだまだ未熟者なので酒米の違いなど当然分かりません。
が、最近のフルーティーなお酒の特徴は分かってきたつもりです。
まさにこのお酒がそれです。
旨いお酒です。
つまみは要らない。
単体で飲むお酒かな。

Monochrome 純米大吟醸/山酒4号50 無濾過生原酒