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不動 (ふどう) 日本酒 千葉 鍋店

不動 （ふどう）

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千葉 / 鍋店

4.10

レビュー数： 727

通販価格帯： ¥1,540 ～ ¥16,080

不動のクチコミ・評価

  • 後半記憶が無い

    後半記憶が無い

    4.0

    不動 純米超辛口 一度火入れ

    最初だけ冷やして・・・
    穏やかでコメや乳酸を感じるような香り。
    口に含むと癖のないすっきり辛口酒、程よい酸味。冷たくするとちょっと薄い。

    時間が経っても、最初と香りはほとんど変わらず。穏やかで酸味しっかり旨味ほどほどの辛口酒。

    ほんのわずかだけ残ってしまい、さらに2週間経過した後に飲んでも味わいがまったく変わらない！
    最初から最後まで変わらなかったです。
    定番酒っていつ飲んでも変わらないというのも大切だと思う中、この安定した味わいは酒蔵さんの実力をひしひしと感じさせられました。
    　

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年12月25日

    後半記憶が無いさんによる不動(ふどう)の日本酒レビュー
  • Rie

    Rie

    4.0

    最初に高くて花密のような香りが漂い、その中にはバニラや果実のあま～い香りも感じられました。正直、超辛口とは思えないほどの華やかさに圧倒されました。

    そして飲んでみると、辛口というのも頷ける味わいで、これまでに飲んだ中で一番の辛口だと感じました。でも、酸が少ないため、辛みが舌に広がってもそれほどキツくない。通常の純米系にある「ほんのり米の甘み」がほとんどないのが面白い。

    後口はあくまでも爽やかで、冷やして飲むのが好きかも。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年12月25日

    Rieさんによる不動(ふどう)の日本酒レビュー
  • KEN

    KEN

    4.5

    不動 直汲み 新酒 しぼりたて
    純米吟醸生原酒
    原料米 秋田県産美山錦100%使用
    精米歩合 55%(麹米、掛米)
    アルコール分 16度
    製造者 鍋店株式会社
    千葉県成田市本町338番地
    製造所 鍋店株式会社 神崎酒造蔵
    千葉県香取郡神崎町神崎本宿1916番地
    製造年月 2023.12
    先日 小山商店さんを訪問して購入。
    口に含むと香り少なめ巨峰🍇の味わい
    トロッ～味が余韻を長くして甘旨辛で締まります😋👍️美味しいですねぇ～

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年12月24日

    KENさんによる不動(ふどう)の日本酒レビュー
  • 楊端和

    楊端和

    5.0

    不動 純米大吟醸 直汲み 新酒しぼりたて生原酒

    ジュワぁぁ

    めちゃくちゃジューシー。

    裏ラベルを拝見すると、なるほど美山錦でしたか。

    香りもフルーティーで、シュワ感とジュワっと感のコラボが良い。
    甘旨酸のバランスも秀逸。

    あまり期待せず、とても良いお酒に出会えたことに感謝！

    これはこれは、大変ご馳走様でした◎

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年12月23日

    楊端和さんによる不動(ふどう)の日本酒レビュー
  • まさひろ

    まさひろ

    4.0

    ■味わい
    - 洗練された香りで、花のような優雅さとバニラの甘さが感じられる。
    - 辛口の味わいで、通常の純米酒とは異なる新しい印象。

    ■料理
    - 肉料理（焼肉・ステーキ）焼肉によくあう。

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年12月22日

    まさひろさんによる不動(ふどう)の日本酒レビュー
  • 後半記憶が無い

    後半記憶が無い

    3.1

    不動 吟醸古酒 2001

    2001年醸造なので、20年以上熟成されてます。

    色はしっかり黄色で混ぜるとおりが舞う。

    香ばしい系の熟成香でアル添の吟醸スペックだからか色ほど強くは無い。
    口に含むとさらっとしていてスッとした甘さと苦み渋み。
    熟成酒らしいまろやかさは少ないかな。
    この香りは自分が苦手なやつ。口に含んだ後もこの香りに支配されるのでなかなか厳しい・・・

    飲むなら常温が一番良さそう。ぬる燗はまあまあ。
    一度冷やしてみましたが、苦手な香りが強調されてダメです。

    癖のあるお酒も好きなのですが、この手の熟成香があるタイプは何度飲んでも好きになれないです。
    　

    特定名称 吟醸

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年12月21日

    後半記憶が無いさんによる不動(ふどう)の日本酒レビュー
  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.0

    不動　辛口吟醸　にごり生原酒

    一年ぶりの不動

    開栓して日数が経っているので
    飲みやすく優しい口当たりに感じられる

    2023年12月18日

    ちゃんしーさんによる不動(ふどう)の日本酒レビュー
  • 酒人

    酒人

    5.0

    今夜は千葉の不動😁初めて呑む銘柄です。
    綺麗ないい香りからのガツンとした雄町らしい味わい😄これは旨い‼️好みの味わいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年12月15日

    酒人さんによる不動(ふどう)の日本酒レビュー
  • a-y

    a-y

    4.1

    不動　辛口　吟醸にごり生原酒

    特定名称 吟醸

    原料米 千葉県産ふさこがね

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年12月15日

    a-yさんによる不動(ふどう)の日本酒レビュー
  • 雪だるま⛄️

    雪だるま⛄️

    4.8

    不動　特別純米一度火入れ

    数量限定酒らしいです。
    こちらは冷酒ではクセがなく、飲みやすいです。
    しかし燗をつけると「同じ酒か？」と思うくらい味わいがかわります。冷酒、お燗どちらも美味しいです。

    ベースがクセがないので食中酒にもってこいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年12月15日

    雪だるま⛄️さんによる不動(ふどう)の日本酒レビュー