不動 （ふどう）

不動 吊るし無濾過 純米大吟醸 生原酒

フルーティな香り　甘旨
安定した美味しさ

【不動 山廃純米古酒12年熟成】
糠の香りと熟成香り。少し湿っぽい。
なめらかで角がなく、スッと入るけど香辛料のような味わいと香ばしさそしてまろやかな旨みと甘さはなく、パワフルなコクがいる。
思ってたよりもスルッと飲める。
燗酒も!

これは私が大好きだった全盛期の花陽浴ですね。
不動ってこんな味だったかなあ。
びっくりしまくり。
パイナップル全開。
サケリゾートセントラルにて。

不動 辛口吟醸にごり生。
年末帰省の際に千葉土産として持参。
備忘録。

クラシカルなドロッとした甘くない辛口酒。
正月料理と合いました。

初不動でしたが初めてがにごりなので
特徴掴めず次は定番にチャレンジ予定。

赤とセットで出してもらったスペック非公開の黒…赤の方が好きかな🤔
【音波　千葉富士見店】

超辛と表記してるけど極端に辛くは無かったですね。普通に美味しかったです😋
【音波　千葉富士見店】

**不動:**
不動は高い花密の香りが漂い、驚くほどの辛口。

酸味が少なくキレがあり、後口は爽やか。冷やして飲むと美味しい。

■不動 限定生原酒
辛口ながらも飲み終わりの余韻が長く続きます。こちらもお刺身に合う美味しいお酒でした！

不動 夏吟醸 無濾過生 純米大吟醸

純米吟醸と比べて若干旨味に伸びがあるかも？
純米吟醸の方が飲みやすくて好みかも

不動 夏吟醸 無濾過生 純米吟醸

華やかだけど控えめな吟醸香
すっきり爽やか飲みやすい　甘旨酸